.【点心、面包(馒头。包子。烧麦。水饺。桂花酒酿。粽子。面包。附录:点心面团发酵方法。面包面团发酵方法及各工序说明)。糕饼(重阳糕。绿豆糕。年糕。高桥薄脆饼。脆麻花)。蜜饯(柿干。梨干。山楂糕。白糖金橘饼。话梅。甘草柠檬)。糖果、炒货(芝麻糖。猪油花生糖。椒盐瓜子。奶油五香豆)。果酱、冷饮(苹果酱。桔皮果酱。桔子汽水。柠檬皮果酱。水果雪糕。红茶棒冰。西瓜冻。栗子羹。杏仁豆腐羹。金银花露)等】
¥ 88 八五品
仅1件
作者张羽静、 侯正余 、石明,编
出版社上海科学技术出版社
出版时间1987-02
版次1
装帧平装
开本32开
页数345页
上书时间2024-05-11
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价