【原版闪电发货】茶道茶经线装经典畅销国学中国名茶红茶绿茶乌龙茶饮茶习俗泡茶品茶制茶历史史记资治通鉴中华上下五千年近代史经络穴
9787541541445
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江苏南京
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出版社云南教育出版社
ISBN9787541541445
出版时间2010-01
装帧平装
开本16开
货号539017798263
上书时间2024-01-18
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- 书籍信息 书 名 茶道•茶经 作 者 出版社 云南出版集团公司，云南教育出版社 出版时间 2010年1月1日 版 次 第1版 印刷时间 2010年1月1日 印 次 第1版 页 数 319 字 数 ISBN 9787541541445 开 本 16 装 帧 平装 重 量 662 g 原 价 24.90 元 折后价 14.94元【省9.96元】 商家编码 补 充 内容简介 《茶道·茶经》内容简介：禅自然是有的，但不是写在墙上、画在菜杯上。它和茶相同，人生无所不茶，无不是茶，人生无所不禅，无不是禅。茶不在禅里，禅也不在茶中。茶或禅以及生活的一切恼害化成一缕轻烟，飞向空无的所在，那就是茶弹一味了。茶的真滋味，禅的真境界，唯有平常心乃能知之。 编辑推荐 《茶道·茶经》：线装经典。 序 言 “洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。”诗中赞美之物即为茶。茶是世间最圣洁、最清灵之物，它立于中国浩瀚五千年的历史长河中，笑看世事变迁，同时将自己的美好分与世人。人们在茶中品饮人间情、世间味，从而感悟出别样的茶味人生。 仅仅一杯清茶，便已饱含世间百态。茶从不以高傲之态面对世人，无论贫穷富有、卑贱尊贵，每个人都可以享用它。达官富人以“红泥小炉、娈婉卯童”烹煮出的茶极致香醇；妙玉道姑用“梅花上收的雪”泡出来的茶清纯脱俗；布衣百姓用粗瓷大碗冲的茶也同样甘洌芬芳。从“白菜青盐米子饭，瓦壶天水菊花茶”这样的句子中，我们不难看出，郑板桥是多么的醉心于这种与茶为伴的闲逸生活。由此可见，在品茶之时，品的不只是茶味，更是自己的心境。人生如茶，茶在经过沸水冲沏、浸泡之后方可凝香吐味。人生亦是如此，只有经历人间冷暖、飘摇浮沉之后，方能感悟出人生真谛。 如今，茶文化大为盛行，爱茶、好茶之人越来越多。一些人醉心于泡茶的艺术，并将其称之为“茶道”。然而“茶道”仅指泡茶过程吗？其实不然。 茶道发源于中国，有着悠久的历史。早在唐代，就有了“茶道”这个词，唐人封演的《封氏闻见记》中有“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行”的记载。唐人刘贞亮在《饮茶十德》中也有“以茶可行道，以茶可雅志”的著名论断。但是，千百年来关于“茶道”的定义却始终没有一个公认的说法。古人将茶的采、制、烹、饮技艺及饮茶所带来的主观感受统称为“茶道”，但在实际生活中，人们所体味到的“茶道”又似乎不仅仅是这些。 目 录 第一章 话其史 第一节 茶的起源 传说与记事 古时传说 古书记事 解“茶”字寻茶树 “茶”字由来 茶树的起源 第二节 茶的发展 茶之为饮始自西汉 先秦说 三国说 西汉说 茶风渐浓于三国魏晋南北朝 茶文化兴盛于隋唐 饮茶普及于宋代以后 现代茶文化的发展 第三节 茶的传播 国内路线 始于巴蜀 顺江而下 继续东移 行至江南 由东转南 国外路线 茶在亚洲的传播 茶在欧洲的传播 茶在美洲、大洋洲、非洲的传播 千年的茶马古道 茶马古道的起源 茶马政策的发展及废止 变迁的茶马古道，不变的民族精神 第二章 赏其艺 第一节 茶叶艺术 茶叶的演变 自然形态的鲜叶 从散茶到饼茶 从饼茶到蒸青散茶 从蒸青散茶到炒青绿茶 基本茶类 碧绿青翠的绿茶 艳如琥珀的红茶 色橙味浓的黄茶 毫色如雪的白茶 浓清相宜的乌龙茶 愈久愈醇的黑茶 种类繁多的再加工茶 茶叶产区 江北茶区 江南茶区 西南茶区 华南茶区 台湾省茶区 世界其他茶区 茶叶的选购 观察法 辨别法 其他注意事项 茶叶的贮存 第二节 茶具艺术 茶具的演变 简单朴素的唐前茶具 完备配套的唐代茶具 富丽典雅的宋代茶具 承上启下的元代茶具 创新定型的明代茶具 异彩纷呈的清代茶具 精良多样的现代茶具 茶具的种类 竹木茶具 金属茶具 陶器茶具 漆器茶具 瓷器茶具 搪瓷茶具 玻璃茶具 茶艺泡茶用具 冲茶器 附属茶器 煮水器 辅助用品 茶具的选购 茶、器总相宜 主茶具的选择 茶具的保养 第三节 水的艺术 择“真水” 水质需“清” 水性应“轻” 水品在“活” 水味要“甘” 天下名泉 天下第一泉之争 各地名泉 第四节 泡茶艺术 烹茶方法的演变 源于西汉、盛于初唐的煮茶法 流行于中、晚唐的煎茶法 盛行于两宋的点茶法 流传于世的泡茶法 泡茶方法 泡茶的一般程序 茶与水的用量 泡茶水温的掌握 泡茶时间的掌握 泡茶次数的掌握 第五节 品茗艺术 五品 三看三闻=三品三回味 三看 三闻 三品 三回味 第六节 各类茶的茶艺程序 绿茶茶艺程序 祁门工夫红茶茶艺程序 铁观音茶艺程序 普洱茶茶艺程序 茉莉花茶茶艺程序 第三章 享其用 第一节 茶饮强身健体 茶饮功效 生理功效 心理功效 茶饮四季 春饮花茶解困 夏饮绿茶消暑 秋饮青茶除燥 冬饮红茶御寒 茶饮禁忌 不宜饮茶的人 不宜饮的八种茶 不宜泡茶的水 第二节 茶药医治百病 茶为万病之药 茶的本草理论 对症茶药方 调节神经类 心血管病类 妇科疾病类 强筋健骨类 呼吸系统类 泌尿系统类 皮肤系统类 五官系
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