爱上素食

图书标准信息

• 作者 苏苏爱美食 编
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2016-02
• 版次 1
• ISBN 9787538195491
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 164页

【内容简介】

　　爱上素食，苏苏爱美食让您详细了解喜欢素食的几大理由、同时按照*严格的标准精选的80款全素配方食谱，从开胃小菜，到精品热菜、从丰富多样的居家主食，到滋润养颜的汤饮再到诱人的甜品，甚至是豪华宴客菜……手把手教你玩转素食，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味素食。

【作者简介】

　　苏苏爱美食，原名苏堃，

　　知名美食博主，专栏美食作家。

　　爱生活、爱美食、爱摄影，崇尚用爱调味用心烹饪，喜欢用简单的食材做出不一般的美味。擅长烹饪健康、美味的素菜，使其味发挥到**，装点力求淡雅清新，还原素食的真正意义。坚持6年每周设有“素食日”，在品味素食的同时，享受静心淡雅的时光。

　　在新浪美食撰写美食专题博客，点击率已过10000000次，在《医食参考》杂志、地方报刊等写美食专栏，在知音网、今日头条设美食专栏。在新浪美食、美食杰、贝太厨房、美食天下分享美食食谱。出版美食书籍《零厨艺无敌烤箱菜》。

【目录】

素食——爱上它的九大理由

烹调素食小窍门

素食瘦身小技巧

怎样才能让吃素更营养

第一章

开胃小菜

002耳丝拌秋葵

004捞汁什锦素

006蔬果杏仁沙拉

008花篮豇豆

010紫甘蓝拌耳丝

012脆拌双耳

014麻汁豇豆

015胭脂藕

016酸辣魔芋丝

018梨汁海带条

020桂花山药条

第二章

精品热菜

022鱼香茄子

024素炒三丝

025三彩素炒

026耳丝炒黄花菜

028三杯杏鲍菇

030干煸素肉丝

032花生毛豆煮

034五彩蒸茄子

036辣白菜炒笋干

038糖醋藕丁

040剁椒蒸双菌

042肉末铁板日本豆腐

044秋葵炒笋干

046剁椒粉丝蒸丝瓜

048耳丝蒸绿萝卜

050干锅有机花菜

052辣白菜炒年糕

054椒盐小土豆

056素肉毛豆小炒

058椒盐百合玉米

第三章

美味主食

060葱油拌面

062糯米荷叶粥

063桂花连藕粥

064紫薯寿司卷

066泡菜素肉饭团

068什锦麦片

070千层葱花饼

072香菇素烧麦

074麻酱烧饼

076四喜素蒸饺

078全麦吐司

080蔓越莓豆浆小包

082枫糖核桃面包棒

084什锦养生饭

第四章

清新素汤

享受甜品

第六章

豪华宴客菜