对症食材养生家常菜

图书标准信息

• 作者 项金明
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2017-05
• 版次 1
• ISBN 9787559101051
• 定价 39.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸

【内容简介】

食疗是*受人们欢迎的养生方式之一。俗话说：“药补不如食补。”我们经常食用的蔬菜水果，其实就是*好的补品。日常生活中，人体需要的许多营养大都来自所食用的蔬果。蔬果中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等物质，同时也含有人体所需的一些矿物质元素。了解蔬果的保健作用和营养价值，合理均衡地摄入蔬果中的某些特殊营养成分，让人们可以在享受美食的同时，达到保健强身的目的，同时也减少疾病对我们的侵害。
  本书分为五章：*章详细介绍了食材养生的饮食要点、蔬果的养生特性、合理的烹制法及日常饮食养生宜忌。第二章针对各种常见的疾病如高血压、糖尿病、贫血、便秘、食欲不振等，介绍对症食材，包括其食疗功效、食用指南、烹饪技巧、选购和保存等内容，同时每一种食材还配有推荐食谱，读者可据此将每种食材做成改善疾病的美味佳肴。第三章介绍了人体五脏的日常调理，同时列举了对应五脏滋补的相宜食材，这些食材所具有的养生功效能令读者增强体质、保养脏腑。第四章讲解了特殊人群的饮食宜忌，以方便不同人群有针对性地选择食物。第五章则介绍了四季的特点、日常调理和饮食宜忌，让读者正确选择适合各个季节的饮食配餐，提高人体对各个季节的适应能力。

【作者简介】

深圳九味堂国医馆主治医师

深圳五味中医馆主治医师

毕业于天津中医药大学，精通传统中医疗法，善于针药结合，擅长内科、儿科、妇科常见病和疑难病的诊断治疗，尤其对儿科久咳不愈、妇科月经不调和不孕不育等症有丰富的临床经验，对中医养生具有自己独特的理论和方法。每日接诊近百人，深受广大患者好评。曾多次被《南方都市报》、《深圳商报》等媒体采访报道。已出版《人为什么会生病》、《风味养生家常菜》等作品。