与毕加索喝咖啡

图书标准信息

• 作者 吴梅东 编
• 出版社 上海文艺出版社
• 出版时间 1999-04
• 版次 1
• ISBN 9787532118779
• 定价 28.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 127页

【内容简介】

●33幅毕加索重要作品赏析●毕加索生平与艺术风格介绍●毕加索与咖啡的猜想●18种咖啡的典故与冲泡法●与咖啡相关的各种知识●与咖啡搭配的甜点●咖啡专题报道与散文记事

【目录】

概论篇�
毕加索小传�
咖啡树的种植与分布�
实用篇�
咖啡的种类与特性�
咖啡树的种类�
咖啡精制法�
咖啡豆的选购与保存�
烘焙与味道�
咖啡豆的研呀吸式冲泡法�
滤纸式冲泡法�
滤布式冲泡法�
水滴式冲泡法�
意大利咖啡�
卡布奇诺/拿铁咖啡�
康宝蓝/马琪雅朵�
法国牛奶咖啡�
土耳其咖啡�
爱尔兰咖啡�
摩卡咖啡�
皇家咖啡�
绿茶咖啡�
冰拿铁咖啡�
魔力冰淇淋咖啡�
摩卡霜冻咖啡�
如何品尝一杯咖啡�
咖啡杯的选购与清洗�
西方点心的故事�
提拉米苏�
马卡龙饼�
杏仁蛋糕�
奶酪�
附录�
永远年轻的毕加索�
毕加索与他的时代�
我的咖啡，我的毕加索�
咖啡大事记�
看各国人士如何喝咖啡�
咖啡的小偏方�
左岸的联想�
从咖啡看世界�
一位咖啡迷的咖啡手记�
咖啡的成分�
咖啡与健康�