吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌 有附册

图书标准信息

• 作者 史成和 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2013-08
• 版次 1
• ISBN 9787553713342
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 12开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌》首先教读者认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。《吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌》为广大读者提供了一个详细了解生活中食品安全知识的平台，翻开《吃对少生病：舌尖上的饮食宜忌》，会从最焦点的食品安全问题讲起：教你认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。全书详细讲解了涉及食品安全问题的方方面面和细节，教每位读者严防“病从口入”关，保卫自己和家人“舌尖上的安全”。从此，养成健康的饮食习惯，吃得聪明，吃得科学，让健康长寿相伴左右！

【作者简介】

　　史成和，医学博士、北京大学第三医院中医科主任医师。中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，国家级名老中医高忠英学术传承人。
　　结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60例》等多篇论文。参与编写了《家庭老中医》一书。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》（上下）副主编，《方剂学》编委。
　　临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病，尤其擅长治疗慢性萎缩性胃炎、返流性食管病、冠心病、脑血管病及慢性湿疹、痤疮、牛皮癣等疑难皮肤病。

【目录】

Part1舌尖上的安全——从健康常识开始
一日三餐饮食宜忌
早餐
午餐
晚餐
关注食品安全，打造健康餐桌
食品安全认定体系，帮您远离菜篮子污染
其他也应牢记的安全标识
选好食物，杜绝病从口入
用得着的食物选购窍门
一定要收藏的家常食材选购经
看懂食品标签，挑选健康食品
怎么看食品标签
应选哪类营养标签的食物
慢性疾病患者应选贴有哪类营养标签的食物
中国人的健康饮食标准
膳食平衡宝塔
中国居民膳食指南（2007）
0～6月龄婴儿喂养指南
中国儿童青少年膳食指南
中老年人膳食指南
中国孕期妇女膳食指南
烹调方法决定食物营养
减少食物营养素损失的烹调方法
聪明烹调法，健康一百分

Part2吃对食物身体棒，家常食材食用宜忌
Part3吃出身体好状态，养生饮食宜忌
Part4吃走头疼脑热，常见病饮食宜忌
Part5不同职业人群饮食宜忌，吃出充沛精力
Part6不同年龄人群饮食宜忌，全家健康乐呵呵
Part7四季饮食宜忌，跟着时令吃最健康
Part8不同体质人群饮食宜忌，吃出健康好体质