世界室内空间设计大系:中式餐饮空间
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八五品
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作者圣辉摄影工作室 编
出版社辽宁科学技术出版社
出版时间2015-03
版次1
装帧精装
货号9-16-11
上书时间2024-06-20
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
圣辉摄影工作室 编
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出版社
辽宁科学技术出版社
-
出版时间
2015-03
-
版次
1
-
ISBN
9787538190977
-
定价
200.00元
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装帧
精装
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开本
8开
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纸张
胶版纸
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页数
224页
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字数
150千字
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正文语种
简体中文
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丛书
世界室内空间设计大系
- 【内容简介】
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在我国,中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所,使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜,领略中华文化和民俗为目的,故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时,中国东西南北幅员辽阔,民族众多,地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色,使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博大精深,领略各地的民风民俗。《世界室内空间设计大系:中式餐饮空间》主要对上海的酒店中餐厅、上海的传统老饭店、以及特色风味餐厅进行了介绍。
- 【目录】
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1 酒店中餐厅
上海浦东香格里拉大酒店 香宫
上海金茂君悦大酒店 粤珍轩
上海万豪虹桥大酒店 万豪轩
上海锦沧文华大酒店 鸿桃轩
上海国际贵都大饭店 金凤楼
龙华迎宾馆 妙香苑
上海波特曼丽嘉酒店 夏苑中餐厅
上海海神诺富特大酒店 海神宫
2 传统老板店
上海老饭店
梅龙镇酒家
绿波廊酒楼
光明村大酒家
3 特色风味餐厅
黔香阁
梅园村酒家(静安店)
洪远楼
藏珑坊
私房菜
黑三鱼庄
王府大酒店
上海文华里会所
新天地壹号楼
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