健康大讲堂：《黄帝内经》中的饮食养生

图书标准信息

• 作者 《健康大讲堂》编委会 编
• 出版社 黑龙江出版集团；黑龙江科学技术出版社
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787538874754
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 丛书 健康大讲堂

【内容简介】

　　守护健康，从饮食开始！一本最适合中国人的膳食养生大全，完美诠释《黄帝内经》中的饮食养生真谛，教您每天学一点饮食养生知识，让您每天都可健康一点点。
　　《健康大讲堂：<黄帝内经>中的饮食养生》融汇三千年《黄帝内经》理论精髓与食疗养生秘方。从饮食养生角度全面解读《黄帝内经》，带领您全面读懂五味调和、饮食有节、顺时调养、辨病而食等老祖宗留给我们的养生启示，传授千年食疗秘方，集齐百种养生药膳、药茶、药酒，指导对症施膳，轻松得健康。用好《健康大讲堂：<黄帝内经>中的饮食养生》，您就可以不费力、不费钱轻松顾好饮食健康，从此吃得更合理、活得更健康。

【作者简介】

　　《健康大讲堂》编委会，集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域最有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《<本草纲目>圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。

【目录】

第一章《黄帝内经》中的饮食养生总论
《黄帝内经》关于饮食养生的论述
天人相应整体营养观
平衡膳食，合理调配饮食
五色养五脏，食物对五脏的滋养
不时不食，多吃时令菜有益健康
饮食也应因地制宜
因人择食益健康
食物的四性、五味和归经
食物的四性
食物的五味
食物的归经
食物四性的平衡
食物五味的平衡

第二章安身之本在于食-《黄帝内经》论食养
食养的基本原则
膳食结构要合理
饮食要适量、定时
合理膳食的“三二三一”原则
春夏养阳，秋冬养阴
三餐的定时定量标准
合理的烹调方法
饮食寒温要适宜
食后养生四法
五脏六腑的食养方法
养心食养
健肺食养
壮肾食养
强肝食养
养胃食养
不可不知的食养小细节
还是传统的“米麦相扶、干稀两便”好
食用蔬菜要注意什么
吃水果的学问
饭前喝汤的养生学问
多吃蔬菜、水果和薯类
补钙注意事项
不宜被忽略的发物
降压消脂的食养方法
白酒不能取代料酒
“坏食物”也有好搭档

第三章药补不如食补-《黄帝内经》论食补
食补的基本原则
量体裁“医”，不可乱补
为什么说“药补不如食补”
食物的升降沉浮原理
食补的运用范围
“后天之本”-脾胃与食补的关系
因时施用食补
适合常用的补益食物
“五谷”类补品
“五果”类补品
“五畜”类补品
“五菜”类补品
常见的补益药膳
常见补虚中药材
补虚对症药膳
不可不知的食补小细节
常见补品的食用方法
粥为滋养脏腑的第一营养之物
关于进补的错误认识

第四章药食同源祛百病-《黄帝内经》论食疗
食疗的基本原则
药食一体营养观
食补与食疗的区别
根据阴阳调节食疗
依据病情进行食疗
顺应自然按季节食疗
分体质进行食疗
根据患病脏腑的病变而食
常见的食疗药茶与药酒
养生药茶方
养生药酒
不可不知的食疗小细节
让你酒后不头疼的食疗法
缓解牙齿酸疼的食疗小窍门
巧调饮食防治口臭
服“川贝炖雪梨”要对症
缓解孕吐的几款果汁
有助缓解便秘的饮食疗法
常见眼部疾病的饮食疗法
食疗药方养出好嗓子

第五章饮食不当致百病-《黄帝内经》论食忌
饮食禁忌的基本原则
忌不辨人体的阴阳盛衰
忌不辨食物的五味
忌不辨疾病的影响
忌不辨饮食的寒热温凉性质
忌饮食结构不合理
忌服药期间不忌口
常见病症的饮食禁忌
常见内科病的饮食禁忌
常见外科病的饮食禁忌
常见妇科病的饮食禁忌
常见男科疾病的饮食禁忌
常见儿科病的饮食禁忌
不可不知的食忌小细节
高血压、心衰患者不宜用淡盐水漱口
过食咸味损寿命
女性经期的饮食宜忌
油炸食品，人类健康的敌人
“方便食品”损害健康更方便
暴饮暴食最伤身
过食肥甘厚味要不得
忌过量饮酒
喝豆浆的八大禁忌
避开饮茶十忌，才能喝出健康