中国肿瘤患者膳食营养建议（专业版）

图书标准信息

• 作者 于康
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2022-05
• 版次 1
• ISBN 9787117327916
• 定价 89.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 272页
• 字数 226千字

【内容简介】

【1】肿瘤与营养总论。【2】肿瘤患者营养状况及膳食摄入多中心调查（31个省市自治区）。【3】不同治疗阶段的营养支持治疗。【4】不同治疗方式下肿瘤患者的营养支持。【5】不同部位肿瘤患者的营养支持治疗。【6】肿瘤患者营养误区—常见肿瘤营养问题等六个方面进行系统阐述，反映肿瘤营养研究和临床实践的最新成果，为广大医护人员，特别是肿瘤专业人员和临床营养专业人员提供学术参考，也为广大肿瘤患者及其家属提供专业营养解决方案。

【作者简介】

于康，主任医师，教授，博士生导师，北京协和医院健康医学系主任，临床营养科主任，北京市临床营养治疗质量控制与改进中心主任。兼任卫生健康标准委员会营养标准委员会委员；中国营养学会常务理事兼肿瘤营养管理分会主任委员；中国医师协会营养医师专业委员会主任委员；中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长；中华医学会肠外肠内营养学分会cspen（营养风险筛查nusoc协作组）常务副组长；学技术协会特聘临床营养学首席科学传播专家；中华医学会北京分会临床营养学会主任委员；北京健康管理协会营养管理专家委员会主任委员；美国临床营养学杂志（aj）中文版编；中华临床营养杂志和中华健康管理学杂志副编。从事临床营养风险筛查和各类疾病的营养支持治疗30年。主持重量和省部级课题十余项。参加中国居民膳食指南编写。主持制定4项卫生标准。发表学术160篇，主编学术专著14部。先后荣获中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖（2003）、北京市科学技术（2013）、上海市科学技术（2014）、华夏医学科技奖（2014）、名医风范奖（2018）及科技部图书奖（2018）等。在健康科普领域做出突出贡献。先后荣获健康中国拥有影响力健康教育专家奖（2011）、健康中国年度十大人物奖（2012）、首都教育系统健康明星奖（2012）、中国营养学会营养科学传播奖（2015）、中国健康年度评榜健康传播风尚人物奖（2017）、中国医师协会颁发人文医生奖（2016）及中华医学会医学科普突出贡献奖（2018）等。

【目录】

章肿瘤与营养/001

一、健康中国，营养先行/001

二、合理营养对肿瘤预防的重要意义/007

三、营养支持对肿瘤治疗的重要/016

四、营养管理对肿瘤康复的重要/025

第二章肿瘤患者营养状况及膳食摄入调查/031

一、调查相关资料/031

二、人学数据/033

三、疾病相关资料/035

四、营养相关资料/040

第三章不同治疗阶段的营养支持治疗/049

一、治疗前期：早期营养筛查与评价，积极纠正营养不良/049

二、治疗期及治疗间期：保证营养充足，提高治疗耐受/061

三、恢复期：监测营养状况，预防营养不良/067

四、康复期：养成良好的饮食惯，预防肿瘤复发/073

五、进展期：维持或改善营养状况，提高生活质量/079

六、终末期患者的营养支持与水化治疗/086

第四章不同治疗方式下肿瘤患者的营养支持/093

一、手术治疗/093

二、放射治疗/100

三、化学治疗/111

四、其他治疗/118

第五章不同部位肿瘤患者的营养支持治疗/133

一、胃癌的营养支持治疗/133

二、结直肠癌的营养支持治疗/141

三、胰腺癌的营养支持治疗/147

四、食管癌的营养支持治疗/153

五、肝癌的营养支持治疗/162

六、血液淋巴肿瘤的营养支持治疗/170

七、的营养支持治疗/176

八、乳腺癌的营养支持治疗/185

九、头颈部肿瘤（腔癌、鼻咽癌、喉癌）的营养支持治疗/193

第六章专业营养解决方案/203

一、常规膳食/203

二、特殊医学用途配方食品/210

三、服营养补充/219

四、肠内营养（管饲）/226

五、肠外营养/231

六、营养代谢及疫调节治疗/238