河南特色饮食文化 上下册
作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
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作者吕世范 樊胜武 著
出版社中州古籍出版社
出版时间2011-08
版次1
印刷时间2011-08
印次1
装帧平装
开本16开
货号铁1下
上书时间2018-11-26
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