中国孩子会说茶

图书标准信息

• 作者 车思敏主编
• 出版社 人民日报出版社
• 出版时间 2020-11
• 版次 1
• ISBN 9787511564955
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 字数 250千字

【内容简介】

本书从中小的视角，从历史的维度，讲述了茶的起源、发展历程及不同历史时期的表现形式；从植物学和商品学的角度，介绍了茶树的植物学特征、茶叶的分类、各类代表名茶及简单的加工过程；从人文学的角度，分享赞美茶的古诗词、历史名茶小故事、古代名人的烹茶轶事；从现代礼仪学的角度，介绍了茶桌上的礼仪规范、泡茶时的行为要求；从艺术审美学的角度，讲解不同茶类的表演形式、茶席的设计原则和、茶器与插花的选择与使用；从实践技能的角度，传授茶叶冲泡方法和几大要素、判断茶叶品质好坏的标准和常用的评价语言。

【作者简介】

车思敏（1982.02—），女，汉族，我国一级茶艺技师、一级评茶师、二级心理咨询师、中欧认证国际红茶师，中国茶叶流通协会注册讲师。曾任北方国艺教育研修院监、云南吉盛祥茶艺学院院长。在从事茶推广及茶艺师、评茶员培训核工作的17年中，为推广茶专业课程几乎走遍，为各大茶企培养专业人才数千名，为各企事业单位及广大茶爱好者现场讲座近千场。为做好茶的研培及评工作取了二级心理咨询师，以便能够更好地发现学员的理解水和学差异，了解学员真实的心理，进而完善内容、课程设置和师资安排。因在茶教育领域具备丰富的授课经验，拥有一整套独到而成熟的体系而广受。

【目录】

序言/|

前言/ⅲ

章懂茶/001

节什么是茶/003

第二节茶的分类与代表名茶/011

第三节猜猜这是什么茶/037

第四节古诗词里的中国茶/041

第二章喝茶/047

节茶与茶形/048

第二节茶香与茶味/060

第三节感受与记忆/071

第四节古诗词里的中国茶/074

第三章茶语/083

节讲茶的故事/084

第二节评茶的语言/092

第三节盲品的茶会/098

第四节古诗词里的中国茶/102

第四章茶礼/105

节茶的小伙伴/106

第二节茶席的设计/120

第三节茶桌的礼仪/132

第四节古诗词里的中国茶/148

第五章 泡茶/153

节仪容仪表/154

第二节持具手势/159

第三节行茶十七式/170

第六章茶艺/181

节绿茶茶艺表演/184

第二节红茶茶艺表演/190

第三节乌龙茶茶艺表演/200

第七章茶思/213

节爱茶作文以记之/214

第二节茶会策划与分工/225

第三节中国孩子会说茶/234

第四节我为父母奉杯茶/240

后记/248