DK自酿啤酒入门指南（修订版）[精装大本]

图书标准信息

• 作者 [英]格雷格·休斯 著；游蕴竹 译；马长伟；郎新旭
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-10
• 版次 2
• ISBN 9787518430406
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 224页
• 字数 130千字

【内容简介】

100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合，并在第YI版内容的基础上与时俱进，另外补充了酸啤酒的酿造方法，更新了90%的酿酒配方，还附有小贴士，满足了不同水平自酿者的需求。
  全书实拍图片精美，为读者呈现出一种享受自己亲手酿的酒有别样的感受的意境。

【作者简介】

马长伟，男，1965年出生于山东，中国农业大学教授,研究方向为啤酒酿造技术。曾获教育部科技进步二等奖1项，“啤酒酿造科技译丛”主译。