中国食材供应链发展报告(2023)

图书标准信息

• 作者 国家农产品现代物流工程技术研究中心 编；中国物流与采购联合会食材供应链分会
• 出版社 中国市场出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787509224847
• 定价 280.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 页数 388页
• 字数 460千字

【内容简介】

在行文结构方面，《中国食材供应链发展报告（2023）》共分为五部分：第一章为中国食材供应链发展环境分析，重点从政策、经济、社会、技术（PEST）四个维度分析影响行业和企业的宏观因素：第二章为2022年中国食材供应链体系现状，从产地、加工、流通、销地、品牌建设等五个维度分析我国食材供应链发展现状，挖掘行业问题，研判发展趋势；第三章为全球食材供应链发展现状及趋势，围绕全球食材贸易格局、全球食材消费情况和典型国家食材供应链现状等三个方面对全球食材供应链现状进行剖析，对全球食材供应链发展趋势进行判断，并通过中外对比洞察中国食材供应链发展的机会点：第四章为预制食材行业专题报告，从定义、产业链现状、发展环境、现存问题及发展趋势多角度对预制食材行业进行分析；第五章为食材细分题材及企业展示，主要结合2022年食材供应链行业热点，选取清洁低碳、牛肉、爆品预制菜牛蛙等三个细分题材对细分领域进行分析。

【目录】

第一章 中国食材供应链发展环境分析

第一节 中国食材供应链行业政策环境分析

一、食材相关定义和行业术语

二、食材行业及供应链规范及标准

三、食材行业发展相关重点政策解读

第二节 中国食材经济环境分析

一、主要食材产业发展阶段说明

二、2022年食材行业投融资情况

第三节 中国食材供应链行业社会环境分析

一、城镇化水平现状

二、居民消费情况

三、消费的变化对食材供应链行业的影响

第四节 食材供应链行业技术环境分析

一、硬件设施基本情况

二、食材供应链信息平台设施设备技术情况

三、大数据数字化赋能结论

第二章 2022年中国食材供应链体系现状

第一节 中国食材供应链产地体系分析

一、中国食材产地农产品产量情况

二、中国食材产地端建设情况

三、食材产地端产销对接模式

四、中国食材产地端存在的问题

五、中国食材产地端发展趋势分析

第二节 中国食材供应链加工体系分析

一、我国大力推动食材加工体系建设

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