前厅服务与管理
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九品
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作者陈春燕、吴梅 主编
出版社高等教育出版社
出版时间2015-05
版次1
装帧平装
货号169-73
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
陈春燕、吴梅 主编
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出版社
高等教育出版社
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出版时间
2015-05
-
版次
1
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ISBN
9787040419474
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定价
18.10元
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装帧
平装
- 【内容简介】
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本书是“十二五”职业教育国家规划教材(送审稿),依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》,并参照国家旅游局《旅游饭店星级的划分和评定》(GB/T14308-2010)等行业标准编写。本书主要内容包括前厅印象、客房预订、礼宾服务、总台服务、总机服务和商务中心、大堂副理、前厅销售、信息沟通、质量控制9 个项目,结合前厅服务各岗位特点创设任务情境,分任务描述、任务要求、任务探究、任务实训和任务拓展五个模块解决工作任务,核心项目还结合前厅中级工考证要求设计了综合实训。本书可作为中等职业学校高星级饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
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