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洋酒知识一点通

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作者刘瑛 编

出版社暨南大学出版社

出版时间2004-06

版次1

装帧平装

货号书架一层5

上书时间2025-03-15

评价1106好评率 99.91%

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品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 刘瑛 编
  • 出版社 暨南大学出版社
  • 出版时间 2004-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787810793568
  • 定价 15.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 233页
  • 字数 192千字
【作者简介】
刘瑛,男,大学毕业。1982年开始投身酒店业,是香港新世界广州中国大酒店矿泉首期酒店管理专业培训生,曾师从多位中外酒店管理专家和导师,是我国较早接受西方先进酒店管理教育的先行者。    作者曾在中外合资五星级酒店、中西餐馆、度假村等任职,历任部长级、主任级、部
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