【现货！】健康旅游概论 薛群慧,卢继东,杨书侠 编著 科学出版
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作者薛群慧,卢继东,杨书侠 编著
出版社科学出版社
ISBN9787030393364
出版时间2014-03
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数356页
字数99999千字
定价45元
货号9787030393364
上书时间2024-12-04
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商品详情
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基本信息
书名:健康旅游概论
定价：45元
作者:薛群慧,卢继东,杨书侠 编著
出版社：科学出版社
出版日期：2014-03-01
ISBN：9787030393364
字数：536000
页码：356
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
《健康旅游概论》可作为高等院校的旅游管理、健康管理、休闲学等专业的教学用书，也可供健康旅游行业从业人员及爱好旅游人士学习与参考。
内容提要
国外健康旅游研究始于20世纪80年代，它以医疗护理、疾病与健康、康复与休养为主题，以医疗旅游、疗养旅游产品为主体。2003年SARS爆发以后，国内开始关注健康旅游。本书正是在这样的背景下形成的研究成果。 全书分为四个部分：首先，探讨了健康旅游的历史发展、概念、作用、研究对象、研究方法等理论问题，以心理健康与旅游、环境与健康、运动与健康、营养与健康为健康旅游的理论基础体系；其次，重点介绍了依托于资源型的健康旅游专项，包括森林浴、户外游憩、温泉健康旅游、园艺养生旅游、海洋与健康旅游；再次，论述了SPA旅游、中医养生旅游、医疗旅游、养老旅游；最后，将拓训旅游与旅游急救等内容纳入健康旅游体系。本 书注重体现前沿性、创新性、综合性、实践性。 本书可作为高等院校的旅游管理、健康管理、休闲学等专业的教学用书，也可供健康旅游行业从业人员及爱好旅游人士学习与参考。
目录
篇 健康旅游的理论基础 章 导论 1.1 健康旅游的历史演进与研究概述 1.1.1 国外健康旅游的历史演进与研究概述 1.1.2 中国健康旅游的历史演进与研究概述 1.2 健康旅游的内涵 1.2.1 健康旅游的定义 1.2.2 健康旅游的特点 1.2.3 健康旅游的作用 1.3 健康旅游的研究对象 1.3.1 健康旅游者 1.3.2 健康旅游吸引物 1.3.3 健康旅游产品 1.4 健康旅游研究方法 1.4.1 健康旅游研究方法的种类与健康旅游资源评价 1.4.2 健康旅游效益测量 1.4.3 健康环境评价方法 思考题 第2章 心理健康与旅游 2.1 心理健康概述 2.1.1 心理健康的定义 2.1.2 心理健康的标准 2.1.3 与心理健康相关的几个概念 2.2 旅游活动的心理健康促进机制 2.2.1 心理异常的人本主义理论模型 2.2.2 旅游的需要满足机制 2.2.3 旅游的高峰体验机制 2.3 旅游环境的心理健康促进机制 2.3.1 旅游环境的注意恢复机制 2.3.2 旅游环境的压力反应恢复机制 53 2.4 心理健康旅游 2.4.1 心理健康旅游的概念 2.4.2 心理健康旅游的活动元素 2.4.3 心理健康管理程序 思考题 第3章 环境与健康 3.1 环境与健康的关系 3.1.1 环境健康问题概述 3.1.2 环境因素与健康关系的特征 3.1.3 环境健康问题在旅游活动中的意义 3.2 水体环境与人体健康 3.2.1 水体环境污染的概念与成因 3.2.2 水体环境污染的健康危害 3.2.3 水体环境污染防治措施 3.3 大气环境与人体健康 3.3.1 大气环境污染的概念与成因 3.3.2 大气环境污染的健康危害 3.3.3 大气环境污染防治措施 3.4 土壤环境与人体健康 3.4.1 土壤环境污染的概念与成因 3.4.2 土壤环境污染的健康危害 3.4.3 土壤环境污染的防治措施 3.5 物理环境与人体健康 3.5.1 物理环境污染的概念与成因 3.5.2 物理环境污染的健康危害 3.5.3 物理环境污染防治措施 3.6 案例分析--中国巴马长寿之乡 3.6.1 中国巴马长寿之乡概况 3.6.2 巴马长寿水平调查 3.6.3 巴马长寿地区环境因素分析 思考题 第4章 运动与健康 4.1 运动与健康概述 4.1.1 运动的概念 4.1.2 运动促进健康的原理 79 4.2 适量运动促进健康的基础 4.2.1 适量运动促进生理健康 4.2.2 适量运动促进心理健康 4.2.3 适量运动促进健康的基本原则 4.2.4 过度运动及运动缺乏对健康的影响 4.3 以健康为主题的体育旅游 4.3.1 体育旅游 4.3.2 运动在健康旅游中的应用 4.3.3 运动在健康旅游中的应用实例 4.4 瑜伽旅游案例设计 思考题 第5章 营养与健康 5.1 营养与健康概述 5.1.1 营养膳食内涵 5.1.2 营养膳食与旅游 5.1.3 营养膳食指南 5.2 膳食营养素及摄入量 5.2.1 水 5.2.2 糖 5.2.3 蛋白质 5.2.4 脂肪 5.2.5 维生素 5.2.6 矿物质 5.2.7 膳食营养素参考摄入量 5.3 旅游中的营养配餐 5.3.1 美食型旅游配餐 5.3.2 专题型旅游的营养配餐 5.4 健康旅游的饮食调节 5.4.1 素食养生 5.4.2 生机养生 5.5 健康饮食案例 5.5.1 中国台湾美食之旅 5.5.2 三亚铂尔曼瑜伽韵律美食 思考题 119第二篇 依托于资源型的健康旅游专项 第6章 森林浴 6.1 森林保健旅游资源 6.1.1 森林小气候舒适 6.1.2 森林空气洁净 6.1.3 森林环境中噪声低 6.1.4 森林绿色镇静效应明显 6.1.5 空气负离子浓度高 6.1.6 植物精气含量高 6.2 森林浴的健康效应 6.2.1 森林浴的定义及国内外发展概况 6.2.2 空气负离子的生理心理效应 6.2.3 植物精气与植物精油的生理心理效应 6.2.4 森林景观的生理心理效应 6.2.5 森林浴的生理心理效应 6.3 森林浴的开发设计 6.3.1 森林浴场的规划设计 6.3.2 森林浴活动方案设计 6.3.3 浙江千岛湖森林氧吧设计案例分析 思考题 第7章 户外游憩 7.1 户外游憩概述 7.1.1 户外游憩概念 7.1.2 户外游憩体验 7.1.3 户外游憩发展与现状 7.1.4 户外游憩的健康效益 7.2 户外游憩的产品类型 7.2.1 徒步旅游 7.2.2 攀岩与登山 7.2.3 山地自行车 7.2.4 骑马 7.2.5 高尔夫球 7.2.6 漂流 7.2.7 滑雪 7.2.8 滑翔 7.2.9 户外游憩服务与管理 7.3 游憩机会谱对户外游憩产品开发的创新 7.3.1 游憩机会谱概述 7.3.2 游憩机会谱的作用 7.3.3 游憩机会谱系统成效 7.3.4 户外游憩产品开发的创新 7.4 案例分析--实施运动休闲之城战略，推动运动休闲产业发展 7.4.1 建设运动休闲之城的缘起 7.4.2 建设运动休闲之城的设想 7.4.3 建设运动休闲之城的做法 7.4.4 发展运动休闲产业的成效 思考题 第8章 温泉健康旅游 8.1 温泉健康旅游概述 8.1.1 温泉健康旅游概念 8.1.2 温泉健康旅游的特征 8.1.3 温泉健康旅游的发展与现状 8.2 温泉的水质类型与健康效益 8.2.1 温泉的健康效益 8.2.2 温泉各类水质及其健康效益 8.3 温泉健康旅游产品 8.3.1 温泉健康旅游产品的设计理念 8.3.2 温泉健康旅游产品的构成要素 8.3.3 温泉健康旅游产品设计技术路线 8.3.4 温泉健康旅游产品的主要类型 8.4 温泉健康旅游服务与管理 8.4.1 温泉健康旅游服务原则 8.4.2 温泉健康旅游服务流程 8.5 传继历史的温泉保养地：德国巴登-巴登温泉 思考题 第9章 园艺养生旅游 9.1 园艺养生旅游概述 9.1.1 园艺与园艺活动 9.1.2 观光园艺 9.1.3 园艺疗法 9.1.4 农耕养生 9.1.5 园艺养生旅游 9.2 园艺养生旅游的功效与作用机理 9.2.1 园艺养生旅游的功效 9.2.2 园艺养生旅游的作用机理 9.2.3 MILK--四大健康因子理论 9.3 园艺养生旅游开发 9.4 园艺养生旅游发展对策 9.4.1 加强宣传推介力度，提高公众对园艺养生保健功能的认知 9.4.2 加大园艺养生基础理论研究与人才培养力度，为产业发展提供支撑 9.4.3 营建园艺养生专类园，开发治疗康复型园艺养生产品 9.4.4 采用多样化的园艺作物品种，构建特色园艺景观 9.4.5 优化园艺种植方式，打造游客体验游憩空间 9.4.6 推广应用环境友好型园艺管理技术，优化游憩活动环境 9.4.7 开发保健型园艺商品（产品），完善园艺养生旅游产业链 9.4.8 研发保健型园艺健康食谱，提升观光园艺产业经济效益 思考题 0章 海洋与健康旅游 10.1 海洋健康旅游概述 10.1.1 海洋旅游与海洋健康旅游 10.1.2 国内外研究现状 10.1.3 海洋健康旅游发展情况 10.1.4 "2013中国海洋旅游年"相关情况 10.2 海洋旅游健康效益 10.2.1 "3S"旅游与健康 10.2.2 海洋运动与健康 10.2.3 海洋食品与健康 10.3 海洋健康旅游产品及体验流程 10.3.1 海滨疗养旅游产品 10.3.2 海洋休闲旅游产品 10.3.3 海洋运动旅游产品 思考题第三篇 康复型健康旅游 1章 SPA旅游 11.1 SPA旅游概述 11.1.1 SPA概述 11.1.2 SPA旅游的发展 11.2 SPA旅游产品的开发条件 11.2.1 内部设施条件 11.2.2 其他条件 11.3 SPA旅游产品类型及其健康功效 11.3.1 脸部保养 11.3.2 身体保养 11.3.3 特殊保养 11.3.4 辅助项目 11.4 SPA旅游服务流程与注意事项 11.4.1 服务流程 11.4.2 适应人群与注意事项 11.5 案例分析 11.5.1 巴厘岛梦幻SPA 11.5.2 泰国田园SPA健康旅游 思考题 2章 中医养生旅游 12.1 中医养生旅游概述 12.1.1 养生旅游的定义 12.1.2 养生旅游的特征 12.1.3 中医养生旅游范畴 12.2 养生旅游资源 12.2.1 自然养生旅游资源 12.2.2 人文养生旅游资源 12.3 养生旅游市场 12.3.1 养生旅游动机 12.3.2 养生旅游市场现状分析 12.3.3 养生旅游市场细分 12.3.4 养生旅游需求链条与供给链条 12.4 养生旅游产品 12.4.1 养生旅游产品的设计原则 12.4.2 养生旅游的产品类型 12.4.3 典型的养生产品 12.5 养生旅游服务与管理 12.5.1 服务原则 12.5.2 服务管理流程 12.6 案例分析--四川米易县养生旅游 思考题 3章 医疗旅游 13.1 医疗旅游概述 13.1.1 概念和内涵 13.1.2 医疗旅游的特征 13.1.3 医疗旅游的产生背景和发展 13.2 医疗旅游产品类型和效益 13.2.1 医疗旅游的产品类型 13.2.2 发展医疗旅游的效益 13.3 医疗旅游服务和管理 13.3.1 医疗旅游的服务要求 13.3.2 医疗旅游的服务流程与活动安排 13.3.3 医疗旅游的管理 13.4 案例分析--三亚市中医院的医疗旅游 思考题 4章 养老旅游 14.1 养老旅游概述 14.1.1 养老旅游的定义与相关概念 14.1.2 养老旅游的特征 14.2 养老旅游的发展 14.2.1 养老旅游的国内外发展状况 14.2.2 国内养老旅游发展的条件 14.2.3 国内养老旅游市场存在的问题 14.2.4 发展养老旅游的意义 14.2.5 养老旅游的发展前景 14.3 养老旅游的产品类型及健康效应 14.3.1 养老旅游的产品类型 14.3.2 养老旅游的健康效应 14.4 养老旅游的管理与服务 14.4.1 养老旅游的管理 14.4.2 养老旅游的服务 14.5 案例分析 思考题 307第四篇 拓训与旅游急救 5章 拓训旅游 15.1 拓训旅游概述 15.1.1 拓训旅游的概念 15.1.2 拓展培训的概念 15.1.3 拓训旅游的特点 15.1.4 拓训旅游和传统旅游、体育活动、娱乐项目的本质区别 15.2 拓训旅游的发展 15.2.1 拓训旅游的由来 15.2.2 拓展培训在国外发展简况 15.2.3 拓展旅游在国内发展简况 15.2.4 拓训旅游发展的意义 15.3 拓训旅游的主要类型和健康效益 15.3.1 拓训旅游的课程分类 15.3.2 拓训旅游常见项目 15.3.3 拓训旅游的健康效益 15.4 拓训旅游的流程、管理与服务 15.4.1 拓训旅游的项目操作流程 15.4.2 拓训旅游的管理 15.4.3 拓训旅游的服务 15.5 拓训旅游案例 15.5.1 在优美环境中拓展训练，身心愉悦且促进团队和谐 15.5.2 拓训项目能让参训者学会创新思考，把思维发散开来 15.5.3 从"一切皆有可能"到"此处一小步，人生一大步" 15.5.4 拓训后，企业员工认识到团队精神的重要性 思考题 6章 旅游突发意外的急救与处理 16.1 旅游突发意外概述 16.1.1 旅游突发意外的概念和类型 16.1.2 旅游突发意外急救的原则 16.1.3 旅游突发意外急救的基本要求 16.2 不同旅游意外的应急处理 16.2.1 突发交通意外的处理原则 16.2.2 突发急症的处理原则 16.2.3 毒物咬伤的处理原则 16.2.4 食物中毒的处理 16.2.5 其他意外的处理 16.3 案例分析--重庆赴台旅游团游客溺水事故 思考题参考文献
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