【现货】家常美味汤谱 李乐清 编著 总后金盾出版社
二手会有少量涂画,整体不影响再次阅读使用!套装不一定齐全,请下单前咨询在线客服!
¥
4.6
7.1折
¥
6.5
八五品
仅1件
作者李乐清 编著
出版社总后金盾出版社
ISBN9787800226601
出版时间2004-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数167页
字数99999千字
定价6.5元
货号9787800226601
上书时间2024-10-10
【现货】三杯茶 (美)摩顿森,(美)瑞林 著,黄玉华 译,严冬冬 校译
¥4.60
【现货】把栏杆拍遍 梁衡, 黄玉峰 中国出版集团,东方出版中心
¥4.60
【现货】创业改变命运 刘世英,谢文辉,王丽军 著 中国民主法制出
¥4.60
【现货】挖掘孩子潜能的101个勤学故事 彭凡 主编
¥4.60
【现货】斯托纳的自然教育方法 (美)威尼弗里德·萨克斯尔·斯托
¥4.60
【现货】让孩子赢在心态上 龙柒 主编 金城出版社 9787802518384
¥4.60
【现货】居里夫人 谢华良,谢华英 主编 中国宇航出版社
¥4.60
【现货】养育不简单 卢勤 著 陕西师范大学出版社
¥4.60
【现货】电子线路CAD设计 卢庆林,杜晓岚,郝来成 编 重庆大学出
¥4.60
商品详情
- 品相描述:八五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:家常美味汤谱
定价:6.5元
作者:李乐清 编著
出版社:总后金盾出版社
出版日期:2004-01-01
ISBN:9787800226601
字数:110000
页码:167
版次:
装帧:平装
开本:其他
商品重量:
编辑推荐
本书具体传授了5大类270种风味各异的美味汤菜的用料、制法及操作关键。品种丰富,简便易学,具有较强的实用性。
内容提要
本书专门介绍汤菜的烹调技术,简要叙述了有关汤菜的历史发展,作用、分类及制作特点等一般知识,具体传授了5大类270种风味各异的美味汤菜的用料、制法及操作关键。品种丰富,简便易学,具有较强的实用性。
目录
一、关于汤的概述二、各类汤谱 畜肉类 肉片汤 木耳肉片汤 瓠瓜肉片汤 肉丝黄豆汤 莲米里脊汤 醋椒里脊汤 氽脊髓汤 清汤丸子 肉圆粉丝汤 苦笋丸子汤 绣球肉丸汤 豆芽肉饼汤 生氽肉丸 榨菜肉丝汤 黄花肉糕汤 清炖狮子头 肉茸发菜汤 腰片奶汤 冬菜腰片汤 刀豆猪腰汤 猪肝汤 沙苑猪肝汤 竹蒸肝膏汤 清汤肝糕 番茄排骨汤 排骨藕汤 氽银肺汤 沙参心肺汤 玻璃肚头汤 酸辣肚丝汤 蹄肚汤 口蘑泡肚汤 爆双脆汤 雪豆炖肘汤 大白蹄汤 红枣煨肘汤 灵芝蹄筋汤 花仁蹄花汤 …… 水产类 禽蛋类 蔬菜粮食果品类 干鲜食用菌类附录 几种汤的制作简介
作者介绍
序言
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价