【现货】生物化学原理 杨荣武 编 高等教育出版社 9787040356960
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作者杨荣武 编
出版社高等教育出版社
ISBN9787040356960
出版时间2012-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数667页
字数99999千字
定价88元
货号9787040356960
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基本信息
书名:生物化学原理
定价：88元
作者:杨荣武 编
出版社：高等教育出版社
出版日期：2012-09-01
ISBN：9787040356960
字数：1300000
页码：667
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
《普通高等教育“十一五”规划教材·普通高等教育精品教材：生物化学原理（第2版）》和普通高等教育精品教材——《生物化学原理》（第2版）的配套资源。 教师可以选择本资源中与教材配套的四套PPT课件：两套中文；两套英文，英文课件适用于双语教学、中英文课件中各有高级版和初级版两种，初级版涉及的内容是生物化学中较为基础和重要的内容，高级版则在初级版内容的基础上进行扩充，在内容的深度和广度上都有很大提高。课时低于70学时，建议使用初级版；课时约100学时，建议使用高级版。本树还包含教材所列知识点拓展内容、Quiz答案和更多科学故事，可方便学生自主学习，增强学习的趣味性。
目录
篇 结构生物化学结构生物化学内容简介和学习方法章 氨基酸节 氨基酸的结构、种类和分类一、蛋白质氨基酸二、非蛋白质氨基酸第二节 氨基酸的性质和功能一、氨基酸的性质框1—1 生物医药——药物的手性二、氨基酸的功能第三节 氨基酸的分离与纯化一、电泳二、层析科学故事——第22种蛋白质氨基酸的发现第二章 蛋白质的结构节肽的结构一、肽的分类和命名二、肽键的结构与性质三、寡肽的理化性质四、几种天然存在的活性肽框2-1 生化点滴——五花八门的蛋白质命名方法第二节 蛋白质的结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的二级结构框2-2 生化大师的传奇——感冒期间的感悟三、蛋白质的三级结构四、蛋白质的四级结构第三节 蛋白质的折叠历程与结构预测一、蛋白质折叠的基本规律二、蛋白质折叠的历程三、与蛋白质错误折叠相关的疾病四、蛋白质结构的预测第四节 蛋白质组及蛋白质组学科学故事——“一级结构决定高级结构”学说的提出第三章 蛋白质的功能及其与结构之间的关系节 蛋白质的功能第二节 蛋白质结构与功能之间的关系一、蛋白质结构与功能关系的一般规则二、几类重要的蛋白质的结构与功能框3-1 生化应用——蛛丝／蚕丝复合纤维的制备及其应用价值框3-2 生化医药——丁酸的妙用第三节 蛋白质的功能预测科学故事——一种多功能蛋白质的发现第四章 蛋白质的性质、分类及研究方法节 蛋白质的理化性质第二节 蛋白质一级结构的测定一、间接测定法二、直接测定法第三节 蛋白质的分离、纯化和分析一、蛋白质纯化的准备工作二、蛋白质纯化的一般注意事项三、蛋白质纯化的常见方法四、蛋白质纯化方案的设计五、蛋白质纯度的测定第四节 蛋白质的分类框4-1 身边的生物化学——毒也美丽第五节 多肽的固相合成科学故事-NGF的发现第五章 核苷酸节 核苷酸的结构与组成一、碱基二、核苷三、核苷酸第二节 核苷酸的功能框5-1 生化热点——生命系统中的砷可以完全取代磷吗？第六章 核酸的结构与功能节 核酸的分类框6-1 生化聚焦-DNA分子一定没有“你”（U）吗？第二节 核酸的一级结构第三节 核酸的高级结构一、DNA的高级结构框6-2 生化探究——“大沟”和“小沟”中的秘密二、RNA的高级结构第四节 核酸与蛋白质的相互作用一、DNA与蛋白质的复合体二、RNA与蛋白质的复合体第五节 核酸的功能科学故事-DNA双螺旋结构的发现第七章 核酸的性质及研究方法节 核酸的理化性质一、酸碱解离二、变性三、复性和杂交框7-1 生化动态——肽核酸的发现及其应用四、核酸的水解第二节 核酸研究的技术和方法一、核酸的化学合成二、核酸的分离、纯化和定量第三节 核酸一级结构的测定一、DNA -级结构的测定二、RNA -级结构的测定框7-2 生化趣事——年度分子和年度突破第八章 酶学概论节 酶的化学本质第二节 酶的催化性质框8-1 生化趣事——催化动力、生化武器与投弹手甲虫第三节 酶的分类和命名一、酶的分类二、酶的命名科学故事——酶化学本质的确定第九章 酶动力学节 影响酶促反应的因素一、酶促反应速率和反应类型二、影响酶促反应速率的因素第二节 米氏反应动力学一、米氏方程成立的前提二、米氏方程的推导三、米氏方程的解读和延伸框9-1 理论联系实际——甲醇或二甘醇中毒的解毒四、米氏方程的双重性五、米氏方程的线性转换第三节 酶抑制剂作用的动力学一、可逆性抑制剂二、不可逆性抑制剂第四节 多底物反应动力学一、多底物反应中的一些专门术语二、多底物反应的动力学机制第五节 别构酶的动力学一、别构酶的性质二、s形曲线和Hill方程三、Hill作图四、协同性的优点第十章 酶的催化机理节 酶催化机理研究的主要方法第二节过渡态稳定学说一、过渡态稳定学说二、支持过渡态稳定学说的证据……第二篇 代谢生物化学第三篇 分子生物化学主要参考书目推荐网站本书常见英文缩写
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序言
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【封面】
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