消息 首页 搜索 举报
  • 病从口入 岳铭 著 中国纺织出版社 9787506449304
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

病从口入 岳铭 著 中国纺织出版社 9787506449304

￥ 7.9 2.5折 ￥ 32 八五品

仅1件

上海黄浦
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者岳铭 著

出版社中国纺织出版社

ISBN9787506449304

出版时间2008-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数287页

定价32元

货号9787506449304

上书时间2024-06-25

上海真实库存12小时发货书店

十年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺
  • 最新上架

   商品详情   

品相描述：八五品
商品描述
基本信息
书名:病从口入
定价：32元
作者:岳铭 著
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2008-05-01
ISBN：9787506449304
字数：
页码：287
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
人体是一部精密复杂的机器，该吃什么，不该吃什么。都有一定的生物化学原理，这是大自然的规律，必须遵循。如果吃错了，当然就会生病，甚至危及生命。《病从口入：101种不生病的吃法》从食物营养、饮品功效、饮食搭配、疾病药膳、四季养生等几个方面介绍了101种不生病的吃法，希望可以让您了解和掌握更多的饮食知识，吃对食物，吃出健康。
内容提要
《病从口入：101种不生病的吃法》从食物营养、饮品功效、饮食搭配、疾病药膳、四季养生等七个方面介绍了101种不生病的吃法，阐述了现代生活中常见的一些饮食方法，包括一些特殊人群的膳食注意事项及饮食误区，通过这些，希望能让您了解和掌握更多的饮食知识，吃对食物、吃出健康，愿《病从口入：101种不生病的吃法》成为您健康之路上的良师益友。
目录
章  食物营养大不同／0011.多吃糙米保心脏／0032.不吃主食能减肥吗／0053.食疗谷物大阅兵／0084.素食主义也有危害／0115.肉食健康新吃法／0146.牛肉炖萝卜，排毒又除脂／0177.鸡肉种类多，营养大不同／0198.熬鸡汤讲究多／0229.常食驴肉健康多／02410.水产品多抗癌／02711.小豆子，大本领／03012.越吃越开心的水果／03213.预防感冒的果蔬明星榜／03414.烹调右，选哪种更健康／03715.葱、蒜都是宝／04016.营养冬瓜宴／04217.豆制品，适量吃／04518.鸡蛋个小功效大／04719.玲珑圆润话蘑菇／050第二章  饮品功效有区分／05320.如何区分软水和硬水／05521.牛奶搭配有讲究／05722.喝纯净水好吗／05923.喝出美丽的清新花草茶／06224.茶饮无代替泡茶／06425.喝茶的禁忌／06626.怎样健康喝牛奶／06927.酸奶喝出好胃口／07228.葡萄酒的养生功效／07529.如何饮用豆浆更健康／07830.每天三杯绿茶，可防老年痴呆／08031.喝果蔬汁也治病／08232.红枣枸杞茶，补血又养颜／08533.美白营养粥DIY／08834.常饮蜂蜜益处多／09135.晨起喝水，防止便秘／09336.适当吃醋保健康／096第三章  饮食搭配讲究多／09937.粗中有细才有营养／10138.果蔬搭配更健康／10339.荤素的营养搭配／10640.加工食物少吃好／10841.细嚼慢咽助消化／11142.食物冷热搭配有讲究／11343.了解不可同食的食物／11544.浓淡总相宜／11945.健康饮食，色彩搭配很重要／12146.一日三餐的健康吃法／12447.规律进食健康多／12748.注意烹饪细节，吃的更营养／12949.哪些蔬菜适合生吃／13250.烧烤等于吸烟，有害健康／13551.碳酸饮料少喝为妙／J3752.哪些人应远离咖啡／14053.苦味菜治病有奇效／14254.吃肉不加蒜，营养减一半／145第四章  特殊人群特别吃／14755.孕期饮食注意／14956.哺乳期饮食注意／15257.吃出健壮好宝宝／15458.适合青少年的健康饮食／15759.学生考前营养餐／15960.体力劳动者的营养餐／16261.脑力劳动者的营养餐／16462.中年男性的营养餐／16763.中年女性的营养餐／16964.这样吃，可以安全度过更年期／17265.老年人的营养餐／17466.适合网虫的健康饮食／177第五章  疾病药膳一点通／18167.哪些食物可降血压／18368.感冒的健康食疗方／18669.远离冠心病的营养膳食／19070.降血糖，健康来／19371.这样饮食不贫血／19772.强健骨骼的食物／20173.越吃越享瘦／20474.远离便秘的营养膳食／20775.成为乌发美女的食疗偏方／21176.补肾强身的日常食物／21577.防癌，从饮食做起／21878.远离咳嗽的食疗方／22179.与结石说拜拜／22480.可治溃疡的食疗方／22781.哪些食物可让你安心睡眠／23082.开开心心度经期／23383.这些食物可缓解胃胀不消化／234第六章  饮食误区要远离／23984.剩饭菜要慎吃／24185.炒菜放盐讲究多／24386.吃野味，易染病／24587.洋快餐应少吃／24788.豆腐虽好，过量亦糟／24989.素食主义危害多／25190.健康摄人食用油／25391.“饭后百步走”并非人人适合／25692.晚餐要少吃／25893.调味料要怎么吃／26094.不应过分迷信功能性饮料／26395.吃火锅也有门道／26596.奶片代替不了鲜奶／267第七章  四季养生新主张／27197.冬食萝卜夏食姜，一年四季保安康／27398.冬来到，食粥好／27599.春季应少吃酸味食品／278100.夏食毛豆享苗条／280101.秋来到，润肺银耳不可少／283参考文献／287
作者介绍
14.烹调油，选哪种更健康    如今，超市的货架上摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、红花油、葵花子油、橄榄油、大豆油等，让消费者眼花缭乱，如何在品类繁多的烹调油中选择营养健康而又美味的产品是个难题。    其实，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面都是难分高下的，只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。    (1)色拉油，可以生吃    色拉油是一类油脂的总称，一般是采用大豆和菜子做原料的。色拉油颜色很浅，气味较淡，杂质较少。从营养角度来看，色拉油的不饱和脂肪酸含量高达80％以上，饱和脂肪酸的含量较低，维生素E含量比较丰富。    色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴。其中，菜子色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合做日常的煎炒用油；而大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可高达50％以上，但大豆色拉油不耐高温，因而不太适合用于爆炒和煎炸食品。    (2)花生油，是高级烹调油    花生油属于较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风格，深受大众喜爱。花生油的混浊点为50℃，是因为它的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或在冰箱中一般呈半固体混浊状态。花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E，热稳定性较好，是品质优良的烹调油。    虽然营养价值极高，但花生油容易污染黄曲霉，黄曲霉具有强烈的致癌性，因此粗制的花生油很不安全。所以，消费者购买花生油时，一定要去正规的超市或商店，选择具有品质保证的花生油。    (3)葵花子油：不宜用于煎炸    葵花子油也叫做向日葵油，是用向日葵子精炼而成的。葵花子油的不饱和脂肪酸含量达85％，且不饱和脂肪酸中亚油酸和油酸的比例约为3.5：1，是高亚油酸的油脂。葵花子油中还含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值极高。    一般的葵花子油呈淡琥珀色，精炼葵花子油呈淡黄色，且有独特的香气。精炼的葵花子油不宜用于温度较高的煎炸，适宜于温度不高的炖炒。    (4)橄榄油，凉拌独特风味    橄榄油是采用鲜果冷榨获得的天然油，在各种烹调油中是价格为高昂的，超市中销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，据研究证实，亚麻酸、亚酸等多不饱和脂肪酸如果过量食用，容易在体内引起氧化损伤，不利于身体健康，而饱和脂肪酸容易引起血脂的上升，而单不饱和脂肪酸则可以避免这两种不良后果，且具有良好的耐热性。    相比较而言，橄榄油是对健康更有利的烹调油，具有独特的清香，适用于快炒和凉拌，会增加独特的风味。    (5)调和油，适合日常炒菜    调和油也是一类油脂的总称，是用几种高级烹调油经过搭配调和而成的。其中以大豆油和菜子油较为多见，再加入少量的花生油以增加香气。也有以葵花子油和棉子油为主的调和油。    调和油的营养价值依据原料的不同而有所差别，但都富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有良好的风味和稳定性，价格也相对更加合理些，适合日常炒菜使用。    在其他常见的烹调油中，棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等含有较多的饱和脂肪酸，如果平时吃肉较多，从中得到了大量的动物脂肪，就尽量不要食用此类油了；如果平时基本是素食，就可以适量食用这类饱和脂肪酸油，来平衡身体的脂肪酸构成。核桃油和山茶子油，与橄榄油类似，属于单不饱和脂肪酸含量较多的油类，核桃油可以维持和促进生殖功能，特别适合孕妇、哺乳期女性、婴幼儿和用脑过度人士；而山茶子油具有口味良好、耐高温、耐存储的特点，经常食用可以预防高血压、高血脂、心脑血管疾病，还可以减肥保持身材。    (6)如何挑选烹调油    在选购烹调油时，应该注意以下几个方面：    ◎看标签。从包装标签上可以获得产品的品牌、主要成分、油脂等级、生产日期和保质期等信息，是挑选适合自己食用的烹调油的基本资料。    ◎看色泽。一般高品质的烹调油色泽颜色浅，低品质的烹调油颜色较深，香油除外。当然，烹调油的色泽深浅也因品种的不同而略有差异，不过同品种的烹调油，劣质油比合格食用油颜色要深。    ◎看透明度。一般高品质的烹调油透明度较好，无混浊和分层现象，无沉淀物和悬浮物。    ◎看杂质。将油加热到150℃后倒出，如果是高品质的烹调油应无沉淀和杂质，如果有杂质则属于低品质的烹调油。若杂质    健康小贴士    从维护人体健康出发，应少吃动物油，多吃植物油，尤其多吃橄榄油、菜子油。    “植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，含有不利于健康的“反式脂肪酸”，营养价值较低，儿童和老人应忌食用。    吃油的量一般提倡每人每天不要超过25克(半两)，每月每人不要超过750克为宜。    P37-39
序言

   相关推荐   

—  没有更多了  —

店铺评价
消息 首页 搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP