新编小炒大全集:1800余道特色营养小炒2 代瑞婷著高等教育出版

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作者代瑞婷著

出版社高等教育出版社

ISBN9787040310917

出版时间2010-10

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数379页

定价29.6元

货号9787040310917

上书时间2024-05-07

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商品描述: 基本信息
书名:新编小炒大全集:1800余道特色营养小炒2
定价：29.60元
作者:代瑞婷著
出版社：高等教育出版社
出版日期：2010-10-01
ISBN：9787040310917
字数：
页码：379
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：
编辑推荐

内容提要
《新编小炒大全集》经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。书中的每道菜的原料都是菜市场、超市中常见的；每道菜所用的烹饪手法都是常见操作，简单易学；所用厨具也都是居家常备的锅碗瓢盆，随处可见…… 一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里的美昧天堂！
目录
章家常百变小炒第二章精品快手小炒第三章大厨秘制小炒第四章营养下饭小炒第五章招牌宴客小炒第六章地方特色小炒第七章健康纯素小炒第八章四季小炒第九章保健小炒
作者介绍

序言

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新编小炒大全集:1800余道特色营养小炒2 代瑞婷 著 高等教育出版