健康饮食300问上海市执业药协会,上海理工大学食品学院　编著上

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作者上海市执业药协会,上海理工大学食品学院　编著

出版社上海社会科学院出版社有限公司

ISBN9787807456858

出版时间2010-07

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数251页

字数99999千字

定价35元

货号9787807456858

上书时间2024-04-14

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商品描述: 基本信息
书名:健康饮食300问
定价：35元
作者:上海市执业药协会,上海理工大学食品学院　编著
出版社：上海社会科学院出版社有限公司
出版日期：2010-07-01
ISBN：9787807456858
字数：250000
页码：251
版次：
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
本书从饮食指南、饮食安全、饮食常识、粮食与健康、蔬菜与健康、水产品与健康、果品与健康、畜禽产品与健康、蛋类与健康、乳品与健康、饮品与健康、调味品与健康、营养素与健康、添加剂与健康、烹饪方法与健康、饮食宜忌和药膳与健康等十七个方面入手，以通俗易懂的语言和提问回答的方式，较全面地介绍了合理的食物搭配、饮食卫生的注意要点、各类食物所含的营养物以及一些营养料理和药膳的做法等内容。
目录
一、饮食指南二、饮食安全三、饮食常识四、粮食与健康五、蔬菜与健康六、水产品与健康七、果品与健康八、畜禽产品与健康九、蛋类与健康十、乳品与健康十一、饮品与健康十二、调味品与健康十三、营养素与健康十四、添加剂与健康十五、烹饪方法与健康十六、饮食宜忌十七、药膳与健康
作者介绍

序言

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