肿瘤患者营养调理指南【水印】

图书标准信息

• 作者 孙建平 编
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2002-04
• 版次 1
• ISBN 9787200045857
• 定价 9.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 128页
• 字数 50千字

【内容简介】

《肿瘤患者营养调理指南》内容包括与肿瘤相关的营养知识，营养调理与肿瘤的关系，对肿瘤防治有重要作用的营养素，对肿瘤有预防及调治作用的食物，肿瘤患者住院期间营养支持与调理以及患者出院后的营养调理等方面。书后附有营养素功用简明表、食物营养成分表、主要参考文献。
《肿瘤患者营养调理指南》对肿瘤患者治疗及康复期间进行营养调理有指导作用。
适用于各医院肿瘤科营养室和肿瘤患者及其家属。

【目录】

第一章与肿瘤相关的营养基础知识
一热能
二蛋白质
三脂肪
四碳水化合物（糖）
五维生素
六矿物质
七抗氧化物质
八其他的一些有抗肿瘤作用的生物活性物质
九最好的膳食——均衡营养膳食

第二章营养调理与肿瘤（癌症）的关系
一患肿瘤（癌症）的危险因素
二食品中的主要致癌物

第三章对肿瘤防治有重要作用的营养素
一维生素A
二维生素C
三维生素E
四维生素B1
五维生素B2
六维生素B6
七叶酸
八硒
九真菌多糖
十膳食纤维

第四章对肿瘤有预防及调治作用的食物
一对预防肿瘤有益的食品
二一些重要营养素的食物来源

第五章肿瘤患者住院期间的营养支持与调理
一住院期间病人常用膳食种类及其适应证
二肿瘤患者手术期间的营养支持与调理
三肿瘤患者化疗期间的营养支持与调理
四肿瘤患者放射治疗期间的营养支持与调理
五肿瘤患者治疗期间出现与营养有关的症状及饮食改善方法

第六章肿瘤患者出院后的营养调理
第七章须特殊说明的一些营养知识
附录1营养素功用简明表
附录2食物营养成分表
主要参考文献