豆渣甜点

图书标准信息

• 作者 [日]铃木理惠子 著
• 出版社 华夏出版社
• 出版时间 2019-04
• 版次 1
• ISBN 9787508096773
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 82页
• 字数 70千字

【内容简介】

不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质&膳食纤维的低热量减重小帮手，善用便宜的黄豆渣 制作吃多了也不怕胖的健康甜点。 本书的宗旨是使用这些健康豆渣制作各式无须费心保存的甜点。包括在常温环境下可存放约一个礼拜的饼干，甚至于可冷冻保存的冰淇淋。每道甜点都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。 

【作者简介】

[ 日] 铃木理惠子

 

料理研究专家，食育指导者，蜂蜜达人证持有者（初级）。

 

擅长结合各国特色，开发独创的健康食谱。

 

作品有《 豆渣甜点——随时享用不发胖的美味》《好味豆腐——低卡甜点开心吃 》《世界面包融合手册》《戚风蛋糕小指南》等

 

【目录】

豆渣详解
豆渣的分类
存放豆渣甜点的窍门
适合存放豆渣甜点的几种容器
part 1 常温下可存放一星期的豆渣甜点
  烤花林糖
  麦片曲奇
  红茶曲奇
  花生太妃
  巧克力屑饼干
  杏仁软糖
  格兰诺拉条
  豆粉百力滋
  黑芝麻面包片
  焦糖爆米花
part 2 可冷藏存放一星期的豆渣甜点
  柠檬百里香重磅蛋糕
  水果肠
  蜂蜜蛋糕
  香辛红小豆
  三王朝圣饼
  印度甜奶球
  荷兰辣味甜饼
  栗子酱
  朗姆葡萄干蛋糕
  布伦果酱
  热带风情木斯里
part 3 可冷藏存放3～4天的豆渣甜点
  咖啡蛋糕
  树莓奶酪蛋糕
  酒糟司康
  棒棒蛋糕
  肉桂卷
  克朗伯玛芬蛋糕
  巧克力蛋糕
  红薯羊羹
  白玉南瓜汁粉
  胡萝卜哈尔瓦
  波波恰恰
  三奶蛋糕
part 4 冷冻&饮品
  抹茶奶酪蛋糕
  杏味蛋卷
  热带风情水果奶昔
  花生黄油香蕉巧克力
  蔓越莓白巧特鲁芙
  冷冻提拉米苏
  蓝莓奶油蛋糕
  苹果派奶昔
  玉米冰激凌
  烘焙茶奶昔