滇味传统菜点
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北京石景山
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作者杨亚芬 主编
出版社云南大学出版社
出版时间1992-09
装帧其他
货号A9（2层
上书时间2024-07-01
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 杨亚芬 主编
- 出版社 云南大学出版社
- 出版时间 1992-09
- ISBN 9787810252010
- 定价 8.80元
- 开本 19cm
- 页数 384页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 全书共编写了300道滇味传统菜点、30道风味小品种及面点，并测算了每道菜肴烹制前的主要营养含量等。
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