高等职业教育人才培养创新教材出版工程·高职高专食品类教材系列：食品营养与卫生
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内蒙古包头
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作者王尔茂主编
出版社科学出版社
ISBN9787030138682
出版时间2004-08
版次一版十印
印刷时间2009-01
装帧平装
开本16开
页数227页
定价21元
货号3869
上书时间2016-06-13
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 该书介绍了营养学和食品安全卫生的基本理论与知识，以及在食品加工生产和人们日常生活中涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。
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