全家人的健康菜典：家常润肺菜300例

图书标准信息

• 作者 邓律 编
• 出版社 湖南科学技术出版社
• 出版时间 2012-05
• 版次 1
• ISBN 9787535771506
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 220千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《全家人的健康菜典：家常润肺菜300例》对日常生活中最常用的50种具有润肺功效的食物进行了详细的解析，并详细介绍了每一种食物的营养成分、润肺功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。书中还阐述了润肺的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生，希望能帮助您走出饮食误区，让您在享受美味佳肴的同时，改善身体状况，全方位改善体质。

【目录】

第1部分调节饮食，保护我们的肺
是什么在影响肺部健康
饮食调理，为肺部注入新的活力
补肺
润肺
清肺
四季护肺养肺
春
夏
秋
冬
肺系疾病患者的饮食原则
热能供给
补充蛋F1质
补充维生索
碳水化合物
适量摄入脂肪
增加铁的摄入
禁烟酒及辛辣性调味品

第2部分50种润肺食物与300道润肺菜
芹菜
牛肉炒芹菜
鸡蛋炒芹菜
红枣芹菜汤
豆干炒芹菜
芹菜炒莲藕
核桃拌芹菜
菠菜
芹菜菠菜粥
姜汁菠菜
菠菜冬菇炒虾
菠菜炒腐竹
猪心菠菜
粉丝烩菠菜
韭菜
韭菜炒肉片
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒木耳
虾仁炒韭菜
蛤蜊炒韭菜
番茄韭菜豆腐汤
雪菜
蒜香雪菜
雪菜炒肉丝
雪菜冬笋蛋汤
雪菜豆角
红椒雪菜
雪菜鸭肉
蒜薹
蒜薹炒肉丝
香拌蒜薹
百合炒蒜薹
香干炒蒜薹
蒜薹焖鸡肉
蒜薹炒猪肝
卷心菜
肉酱卷心菜
卷心菜炒土豆片
醋炒卷心菜
卷心菜炒肉片
香炒卷心菜
鲜烩卷心菜
西洋菜
西洋菜炖排骨
西洋菜闷鸭肉
西洋菜鱼片汤
西洋菜炒虾
西洋菜炒胡萝卜
西洋菜鸡蛋汤
油麦菜
油麦菜肉末
油麦菜萝卜丝
油麦菜蒸蛋
豉香油麦菜
蒜香油麦菜
油麦菜炒牛肉
西兰花
凉拌西兰花
茄汁西兰花
西兰花皮蛋汤
西兰花小米粥
土豆开花
西兰花炒冬菇
小白菜
小白菜炒肉片
藕汤小白菜
白菜豆腐
鱼泥小白菜
土豆烩小白菜
素菜米团
白萝卜
白萝卜炖牛肉
凉拌萝卜丝
白萝卜焖鱼
豆腐炖萝卜
萝卜益气汤
萝卜排骨汤
胡萝卜
胡萝卜炒肉丝
胡萝卜白菜汤
三鲜凉拌萝卜丝
胡萝卜小米粥
胡萝卜鸡蛋饼
胡萝卜拌牛肉
丝瓜
豆腐丝瓜汤
清炒丝瓜
牛肉炒丝瓜
木耳炒丝瓜
……