【正版现货闪电发货】现货 现代果蔬汁及其饮料生产技术 曾祥奎 果汁饮料生产加工技术书籍果汁加工生产管理品控新产品研发设计采购营销设备管理
9787564179717
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江苏南京
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作者曾祥奎
出版社东南大学出版社
ISBN9787564179717
出版时间2022-07
装帧平装
开本16开
货号709772387615
上书时间2024-07-01
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商品详情
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书名：现代果蔬汁及其饮料生产技术
书号：ISBN 9787564179717
定价：78.00元
主编：曾祥奎
版次：2022年7月第1版
出版社：东南大学出版社
本书是一部专为果蔬汁加工技术指导量身定做的技术性参考用书。全书共分三篇、十九章，内容以市场需求趋势为导向，以果蔬汁加工食品安全、工艺技术、产业结构调整、提升企业效益为核心，理论与生产实践紧密结合，力求引导果蔬汁产品市场科学发展；全书专业知识面既有深度又有广度，内涵丰富，具有灵活性、实用性、可操作性和系统性特点。本书可作为大专院校教学与科研，食品安全监管，果蔬汁饮料加工生产管理、品控与产品研发、采购营销、设备管理等人员的参考用书。 '
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