健康日本料理轻松做:糖尿病不愁吃

图书标准信息

• 作者 [日]菅原明子 著；童安、叶虹 译
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2008-11
• 版次 1
• ISBN 9787506297738
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 大16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 75页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “健康日本料理轻松做”系列丛书

【内容简介】

　　《糖尿病不愁吃》介绍如何通过食疗有效预防和控制糖尿病，根据食品营养金字塔合理摄取食物，在享受美味的同时也能保持健康。书中还介绍了糖尿病的基础知识，对及时判断身体健康状况很有帮助。在人们越来越注重饮食健康的今天，日本料理作为健康食品、长寿食品被世界各国的人们所推崇；
　　丛书由日本权威的著名保健学博士、料理专家菅原明子所著
　　不仅教您使用身边就有的食材轻松制作健康美味的日本料理，还用通俗易懂的语言让您了解自己的身体，吃出健康、吃出美丽！

【作者简介】

　　菅原明子，东京大学医学部疫学博士课程毕业、保健学博士。常年在世界各地访问并从事食品生态学的调查研究。1983年获Esso女性科学者奖。1984年设立菅原研究所，开始从东、西方医学两方面对人类的食品环境尽兴调查研究。身兼日本健康医学会评议委员、日本生命吠陀医学会顾问、日本农林水产省环境保全型农业推进委员会委员、女性科学者健康会议代表等多项职务。作为饮食教育、健康教育以及空气环境科学等方面的资深专家，广泛活跃于这些学科的研究、执笔、演讲的功能活动。

【目录】

从今天起，用全新的方法对抗糖尿病！
从了解糖尿病开始
日本糖尿病学会制定的糖尿病防治方法
您身边的抗氧化类食品
您应该了解的其他重要营养成分
食疗方法取得成功的关键
介绍几种健康美味的烹饪方法
首先确定主菜
多味鲷鱼
嫩煎秋刀鱼
姜汁旗鱼
西式杂烩牡蛎
干炸鲽鱼
味噌烤扇贝
烤肉色拉
八幡牛肉卷
猪肉笋菇卷
日式竹笋炒鸡
俄罗斯风味红焖鸡肝
爽口肉片
黄豆番茄煮
肉馅洋葱夹
黄豆肉饼
和风豆腐汉堡
蒸香菇盒
海带烧里脊
醋渍香橙鸡脯肉
芙蓉蟹肉
蘑菇豆腐排
红烧冻豆腐
日式什锦火锅
韩式泡菜锅
糖尿病作战宝典
再搭配一道美味的副菜吧！
糖醋西式泡菜
紫苏茄子
滑子菇煮黄麻叶
烤香菇拌鸭儿芹
醋渍黄瓜山药
法式煮蔬菜
羊栖菜色拉
煮根菜
炖煮芜菁裙带菜
田园萝卜
对付糖尿病，这　你一定要知道！
介绍几种适合糖尿病患者的甜品
咖啡冻
酸奶冻
抹茶奶昔
在外用餐该怎么办？
不良生活习惯病会蔓延到孩子身上
糖尿病究竟是一种什么样的疾病？
现代糖尿病治疗
认识活性氧的破坏力！
临界型糖尿病
你离糖尿病有多远？
糖尿病自我检测表
糖尿病饮食的要领
对抗糖尿病的必备便利物品