绕着地球喝好酒

图书标准信息

• 作者 谢忠道 著
• 出版社 经济科学出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787514123890
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 223页
• 字数 250千字

【内容简介】

本书中50篇关于品味酒的小品文集，超过200幅充满葡园风光和人文风情照片，趣味性、故事性和知识性齐具，颇具吸引力。品读本书，你仿佛和作者一同亲临世界佳酿胜地，玩味芬芳美好生活。
  本书的作者谢忠道先生常居法国20年，游历世界，比常人有更多机会和时间亲近酒园，而其对世界美酒的热爱更让他比常人有更多热情去旅行并发现世间好酒。
  喝酒是一件慢慢来的事情，尤其是喝好酒。写酒，也是一件慢慢来再慢慢来的事情，尤其是写出来的文字值得人一读二品三省思。
  本书所有文章的行文间都有发自内心的声音，行走间的风景也绝不是浮光掠影，这些微小细节都在作品中出处处闪亮，无以忽视，写酒与时间和心态无关，是慢下来静心学习，是慢下来细细品尝和回味，才能够写的看似平时却如此吸引。

【作者简介】

       谢忠道HSISHChung-Tao旅居法国20年，对法国饮食文化有深刻的体会与见解，目前以美食记者与作家的身份长期旅居巴黎。著有《美馔巴黎》、《巧克力千年传奇》、《慢食》、《餐桌上最后的诱惑》、《比流浪有味，比幸福更甜》、《慢食之后》等书。

 

【目录】

出版序——慢读慢饮，享受时光给予的美好

推荐序——巴黎视角，台湾美食家的葡萄酒观点

作者序——酒海无边，决不回头

1. 对葡萄酒得傲慢与偏见 001

2. 酒该怎么喝 004

3. 1976巴黎大审判 009

4. 一个传奇女子与她的酒庄 012

5. Mr.Hugu Johnson 生日快乐 017

6. Pol Roger 香槟 V.S.法国新派料理 021

7. 阿根廷葡萄酒七人组 024

8. 储存时光 029

9. 当红马贝克 035

10. 古老又年轻的传奇酒庄 040

11. 欢乐畅饮薄酒莱 044

12. 理想的酒窖 050

13. 你喝波尔多？哪种波尔多 056

14. 葡萄采收 060

15. 葡萄酒调味剂——木头 066

16. 让酒菜发生关系 072

17. 四十年一觉 076

18. 危机年代里的酒 080

19. 热情欢畅的起泡酒——西班牙卡瓦 086

20. 一次惆怅的西班牙回忆 090

21. 银塔卖酒 095

22. 别跟酒杯过不去 103

23. 冰酒与贵腐甜酒 107

24. 亦柔亦刚的粉红魅力 113

25. 天堂酿的，天使喝的 117

26. 2005——个性年份 125

27. 配配配……酒 129

28. 酒的迷思 133

29. 看谁的脸色买酒 137

30. 时间的秘密 141

31. 老酒的滋味 144

32. 远古海洋的灵魂——夏布利 148

33. 路易十三之夜 154

34. 旅行中的酒趣 158

35. 买个庄园自己酿 162

36. 买酒，你要相信谁 166

37. 哪支酒最好 170

38. 起泡的至尊天王——香槟 174

39. 什么都开胃 178

40. 侍酒师的价值 182

41. 说酒写酒 187

42. 甜酒拍卖 191

43. 这支酒坏了 195

44. 新酒趁早喝 199

45. 选酒忠告 203

46. 低调冷淡的阿尔萨斯酒 207

47. 一掬光阴的芳醇 211

48. 艺术是种奢侈，奢侈是种艺术 214

49. 在葡萄田间爬行 217

50. 唯饮而已 221