餐馆服务实用英语

图书标准信息

• 作者 唯高 编
• 出版社 中国财富出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787504735423
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 141页
• 字数 135千字
• 正文语种 简体中文，英语
• 丛书 唯高餐饮经典书库

【内容简介】

《餐馆服务实用英语》从楼面部职员的日常工作用语切入，力求易学、实用、有益。只要你在小学或初中的课堂上念过ABC，读过一些简单的句型，你就可以学习本书，凭着它敲开英语殿堂的大门。而不管你是经理还是服务员，早晨起来学了，上班就能用得上；用上了，就有了实践，就能把学到的句子巩固，积少成多。不知不觉间，你便会在餐饮服务方面具备了与外国人交谈的能力。而且，本书的内容能使你在英文水平日渐提升的同时，潜移默化地提高职业素质。当机会走近的时候，你就能及时地捕获它，你就能牢牢地把握住它，踏上提升自我的阶梯。

【目录】

第一章迎送顾客
一、说话训练
（一）迎宾
（二）送客
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇

第二章受理订座
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇

第三章推介中餐
一、说话训练
（一）推介海鲜
（二）中式炒菜
（三）推介火锅
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇
五、中餐菜点

第四章推介酒水
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇
五、酒水名称

第五章推介西餐
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇
五、面餐厅日常菜品
（一）风味菜式
（二）海鲜类
（三）扒、排类
（四）饭、粥、粉、面类
（五）特色小吃
（六）面包、三文治

第六章待客用餐
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇

第七章餐后结账
一、说话训练
二、昕力训练
三、巩固复习
四、有关词汇

第八章日本料理
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇
五、日本料理菜式

第九章送餐服务
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇

第十章广式茶市
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇
五、茶市幽品
（一）中式出品
（二）西式点心

第十一章平抑不满
一、说话训练
二、听力训练
三、巩固复习
四、有关词汇