象山海盐晒制技艺
¥
12.85
4.3折
¥
30
全新
库存5件
作者张利民 著;金兴盛 编
出版社浙江摄影出版社
出版时间2014-10
版次1
装帧平装
货号R1库 12-18
上书时间2024-12-20
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
-
作者
张利民 著;金兴盛 编
-
出版社
浙江摄影出版社
-
出版时间
2014-10
-
版次
1
-
ISBN
9787551407502
-
定价
30.00元
-
装帧
平装
-
开本
32开
-
纸张
胶版纸
-
页数
188页
-
正文语种
简体中文
- 【内容简介】
-
象山三面环海,深得渔盐之利,有着十分悠久的盐业生产历史。象山制盐长期因袭旧法,煮海为盐;之后历经板晒制盐、缸坦晒制盐、平滩晒盐,形成了今天的摊晒技艺,盐产稳定,成本低,效益高。象山海盐晒制技艺是历代盐民生产经验的总结和劳动智慧的结晶。
- 【目录】
-
总序
前言
序言
千年盐乡
[壹]得天独厚的自然条件
[贰]上溯汉唐的悠久历史
[叁]“环邑皆灶”的盐乡分布
[肆]盐乡遗迹
盐业生产
[壹]盐场
[贰]产量
[叁]产品
制盐技艺
[壹]煮盐技艺
[贰]板晒、缸爿坦晒技艺
[叁]滩晒技艺
制盐设备
[壹]煮盐设备
[贰]板晒设备
[叁]滩晒设备
海盐文化
[壹]盐神崇拜
[贰]盐乡习俗
[叁]盐乡语言
传承保护
[壹]晒盐技艺传人
[贰]晒盐技艺的保护与传承
后记
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价