沙拉吃不够

图书标准信息

• 作者 萨巴蒂娜 著
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2019-10
• 版次 1
• ISBN 9787555284871
• 定价 49.80元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 223页
• 字数 230千字

【内容简介】

如果你想美体养颜，请多吃沙拉。如果你只拥有厨艺初级，那么可从沙拉开始进阶。如果你想偷个懒又不愿随便对付一餐，优中之优的选择一定是沙拉。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念，选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材，科学搭配，为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法，令口味更加本土化。好好吃，健康瘦，平时再配合一些健康的运动，久而久之，不但能瘦下来，而且身体机能也会越变越好。

【作者简介】

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

【目录】

知识篇
调味篇：给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱 011
食材篇：给食材做加法——沙拉家族的养食材 020
篇：给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调 026
章
谁说沙拉是吃草？——肉食沙拉“嗨”起来
香煎牛排乳酪沙拉 高钙高能瘦身餐 034
生煎牛排芦笋沙拉 一块牛排一捆菜 036
黑椒牛排双薯沙拉 论瘦身，“薯”你牛 038
橙皮牛柳藜麦沙拉 橙香四溢减脂餐 040
彩椒青豆牛肉沙拉 不仅好看 还很“瘦”用 042
青柠牛肉杧果球沙拉 、补血、补维生素 044
鸡胸玉米青瓜沙拉 丝丝缕缕高蛋白 046
香草乳酪鸡胸沙拉 酸爽高能“奶” 048
鸡丝银芽金针沙拉 纤细素白零负担 050
彩椒麻辣鸡丝沙拉 多彩麻辣动员 052
柠煎软排羽衣沙拉 柠香美味 自然变美 054
鸡胸千张卷时蔬沙拉 卷出来的欢喜与满足 056
豉油鸡腿西蓝花沙拉 低调朴实 豉香美味 064
玉米鸡丁牛油果沙拉 缠绵在的 066
三彩椒鸡腿丁沙拉 活生香调盘 068
香煎三文鱼芦笋沙拉 不是刺身也健康 070
青柠三文鱼乳酪沙拉 奶香浓郁 深海美味 072
三文鱼甜豆荚豌豆苗沙拉 知否?知否? 应是绿肥红瘦 074
金鱼番茄牛油果沙拉 蛋白加倍高能餐 076
金鱼苦苣西蓝花沙拉 轻盈蔬菜高纤餐 078
金鱼蛋鹰嘴豆沙拉 简单，即美好 080
第二章
谁说沙拉是“吃油”——无油沙拉“素”起来
菠菜杏鲍菇煎蛋沙拉 全素组合 本真美好 118
芦笋太阳蛋洋葱沙拉 元气满满小太阳 120
番茄煎蛋西蓝花沙拉 简单易成的美味 122
和风海苔蛋卷沙拉 享受“瘦”与“寿” 124
菠菜蛋饼香干沙拉 大力水手的能量餐 126
芦笋燕麦双蛋沙拉 高能高纤 人气组合 128
手撕杏鲍菇杏仁沙拉 双倍的小“杏”福 130
蓝莓紫薯山药泥沙拉 花青素的聚会 132
孜然土豆胡萝卜丁 素菜吃出烤肉味 134
芽甘蓝牛油果沙拉 高冷高纤 暖心养 136
式芝麻拌菠菜沙拉 芥辣挑逗味蕾 138
韩式酸辣萝卜条沙拉 虽是经典 亦可惊艳 140
白萝卜山药豆腐沙拉 秋季里的三白绝恋 146
木耳豆腐海带结沙拉 血管的清道夫 148
第三章
谁说水果沙拉是“吃糖”——水果沙拉“美”起来
哈密瓜西瓜青瓜沙拉 高纤低热水果餐 162
奇异果杧果葡萄沙拉 醉在酒香里的水果 164
奇异果草莓蔓越梅沙拉 高值维生素c 盛宴 166
橙子莓果榛子沙拉 “莓”你不行！ 168
草莓香橙火龙果沙拉 果子酸甜 果香浓烈 170
青木瓜梨藕三丝沙拉 高纤低脂 蔬果派对 172
双火龙果西瓜球沙拉  维生素彩蛋 174
木瓜杧果菠萝沙拉 满满一船热带风 176
番石榴苹果青木瓜沙拉 三青等烟雨 178
西瓜杧果牛油果沙拉 三层杂水果魔方 180
第四章
谁说沙拉是“吃生”——健康沙拉“叮”出来
香草菌菇暖沙拉 “叮”出来的飘香野味 184
什锦蔬菜沙拉 烤出来的蔬菜有肉香 186
孜然土豆花沙拉 透过开满鲜花的土豆 188
黑椒鸡胸杂菜沙拉 素白冬的一袭暖意 190
南瓜蘑鸡腿沙拉 节里的高纤餐 192
南瓜茄子藜麦沙拉 高能量“瓜菜代” 194
番茄牛肉土豆沙拉 一见钟情 一深爱 196
玉米芋头鸡腿沙拉 芋头恋上鸡 层层好美味 198
山药彩椒培根沙拉 培根卷出的“肉味” 200
金针芦笋牛肉卷沙拉 牛肉卷起素食美味 202
第五章
谁说沙拉都是“西餐”——中式沙拉“秀”起来
西芹藕丁花生沙拉 高纤维 素什锦 212
蒜蓉娃娃菜沙拉 拌出来的素食美味 214
牛蒡尖椒薄荷沙拉 新三样“老虎菜” 208
豆角土豆茄子沙拉 凉拌的“地三鲜” 210
蚝油白灼西生菜沙拉 可以敞开吃的青菜 216
凉拌青笋藕丁沙拉 “藕”是你的佳“笋”友 218
芝麻酱西葫芦沙拉 高钙养葫芦娃 220
泡椒萝卜青瓜沙拉 酸爽的开胃菜 222
麻婆豆腐豌豆沙拉 减脂豆腐“素麻婆” 206