禾谷类杂粮产业现状与发展趋势

图书标准信息

• 作者 李顺国；刘猛
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2023-12
• 版次 1
• ISBN 9787511661326
• 定价 36.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 164页
• 字数 178千字

【内容简介】

本丛书为国家重点研发专项“禾谷类杂粮提质增效品种筛选及配套栽培技术（2019-2022年）”项目成果。谷子、高粱、青稞等禾谷类杂粮种植历史悠久、抗旱耐瘠、营养丰富，是作物多样性的重要组成，在未来可持续农业发展中发展潜力巨大。联合国粮农组织确定2023年为“国际粟类作物年”，旨在唤醒民众对粟类作物健康和生态的再认知。本丛书全面介绍谷子、高粱、青稞等禾谷类杂粮突出特点、消费与贸易、加工与流通、产区分布、产业现状、生长发育、生态区划、优质专用品种、各区域生产全环节管理技术、绿色高效生产技术挂图，旨在为民众科普禾谷类杂粮知识，适用于农业技术推广人员、新型经营主体、广大民众等人群。该丛书分为禾谷类杂粮产业现状与发展趋势、谷子绿色高效生产技术、高粱绿色高效生产技术、青稞绿色高效生产技术4个分册。本册为杂粮产业全球发展的概述，纵观全球杂粮科研与产业发展情况，提出相应的发展目标和路径。具有较好的参考价值

【作者简介】

李顺国，男，汉族，1976年9月生人，河北徐水人，研究员，硕士生导师，主要从事谷子绿色高效生产与产业经济研究。河北省农林科学院谷子研究所副所长，河北省“三三三”一层次人选、河北省政府特殊津贴专家，国家谷子改良中心副主任，中国作物学会粟类作物专业委员会会长，河北省特色产业协会杂粮专业委员会主任，目前为国家谷子高粱产业技术体系产业经济研究室主任、岗位专家。参加工作以来，承担国家现代农业产业技术体系、国家重点研发专项、国家科技支撑计划、农业部行业科研专项、河北省渤海粮仓等省部级以上课题20余项，第一作者（通讯作者）发表论文150余篇，出版著作5部，获得省级以上成果13项，审定标准、规程15项，获得实用新型专利、计算机软件著作权20余项，选育藜麦、谷子新品种4个。

【目录】

第一章禾谷类杂粮生产概况

第一节禾谷类杂粮的种类及其特点

第二节世界禾谷类杂粮分布与生产

第三节中国禾谷类杂粮分布与生产

第二章禾谷类杂粮贸易与流通

第一节禾谷类杂粮贸易概况

第二节禾谷类杂粮市场动态

第三节禾谷类杂粮流通与渠道

第三章禾谷类杂粮优质专用新品种及配套技术

第一节谷子优质专用新品种及配套栽培技术

第二节高粱优质专用新品种及配套栽培技术

第三节青稞优质专用品种及配套栽培技术

第四章禾谷类杂粮食品与消费

第一节谷子食品与消费

第二节高粱食品与消费

……

内容摘要
本书主要介绍了禾谷类杂粮生产概况、禾谷类杂粮贸易与流通、禾谷类杂粮优质专用新品种及配套技术、禾谷类杂粮食品与消费、中国禾谷类杂粮文化与产业等内容，是杂粮产业发展有效参考。