中华茶艺呈现（四色铜版印刷）

图书标准信息

• 作者 钟斐 主编
• 出版社 原子能出版社
• 出版时间 2022-05
• 版次 1
• ISBN 9787522119458
• 定价 86.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 204页
• 字数 200千字

【内容简介】

中国被称为茶的故乡，不同种类的茶，因其外形和内质的差异，往往会选择不同的茶具，呈现出不同的冲泡方式。茶艺是一种文化，一种传承，一种生活方式，是一种科学合理的冲泡技巧。茶艺，不矫揉，不造作。这本书带领读者了解中华茶文化知识，掌握适宜的冲泡技巧，感知中华茶礼与茶俗，探讨中华茶的国际传播。就让本书带你走进茶的世界，感受茶艺之曼妙，生活之精致。

【作者简介】

钟斐，香港理工大学博士，浙江农林大学讲师。中国茶艺一级技师，国家茶艺师考评员，韩国高级茶艺师，系统研习日本里千家茶道，跟随日本国风流家元研习日本茶道和花道。杭州2022年亚运会志愿者培训师、国家CVCC高级礼仪培训师。作者一直从事茶文化、礼仪文化的教育和传播工作，并多次赴韩国、日本及欧洲参加文化交流活动。

【目录】

目录

第一章 茶艺概论

第一节 茶艺与茶道

第二节 茶艺的分类

第三节 茶艺的美学特征

第四节 茶艺的文化价值

第五节 茶艺的三大要素

第六节 茶艺的择水与配具

第二章 历史上的茶艺呈现

第一节 中华茶文化的起源

第二节 从吃茶到喝茶

第三节 唐代茶艺呈现

第四节 宋代茶艺呈现

第五节 明代茶艺呈现

第六节 现代茶艺呈现

第三章 现代茶艺呈现

第一节 玻璃杯冲泡绿茶茶艺呈现

第二节 盖碗冲泡绿茶茶艺呈现

第三节 乌龙茶的小壶冲泡茶艺呈现

第四节 潮汕工夫茶茶艺呈现

第五节 乌龙茶的盖碗冲泡茶艺呈现

第六节 台式乌龙茶茶艺呈现

第七节 红茶茶艺呈现

第八节 普洱茶茶艺呈现

第九节 调饮茶茶艺呈现

第四章 中华茶礼仪

第一节 中华茶礼仪

第二节 茶主人礼仪

第三节 行茶礼仪

第四节 客来敬茶

第五节 端茶送客

第五章 少数民族茶俗

第一节 傣族竹筒茶茶俗

第二节 白族三道茶茶俗

第三节 藏族酥油茶

第四节 土家族擂茶

第五节 基诺族凉拌茶

第六节 纳西族龙虎斗

第七节 侗族打油茶

第八节 羌族罐罐茶

第九节 傈僳族雷响茶

第六章 茶艺的对外传播

第一节 韩国茶礼

第二节 日本茶道介绍

第三节 东南亚与西亚地区

第四节 欧洲茶艺

第五节 非洲茶艺

第六节 美洲及其他地区茶艺

第七章 茶席设计

第一节 茶席设计的主题

第二节 茶席设计的要素

第三节 茶席设计的原则

第四节 茶席设计的文案撰写

参考文献

后记