饲料营养应用技术研究进展（2013）

图书标准信息

• 作者 中国农业科学院饮料研究所、饮料营养应用技术创新团队 编
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787511614872
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 172页
• 字数 27千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《饲料营养应用技术研究进展（2013）》分为单元核心密卷、归类核心密卷、期中、期末核心密卷，以单元模块知识的形式帮助学生巩固所学基础知识，把握单元知识要点，以点带面的题型，独特新颖的命题视角，让学生在全真模拟中既增长了知识，还拓宽了视野，积累了实战经验。

【目录】

第一部分环保型饲料研究
1饲料资源挖掘
2草食动物饲料资源挖掘
2.1净碳水化合物——蛋白质体系
2.2青贮源乳酸菌培养工艺及发酵效果的研究
2.3不同添加剂对不带穗玉米秸秆青贮发酵品质的影响
2.4杂交构树叶的饲用营养价值研究
3饲料营养价值评定
3.1家禽饲料原料营养价值评定进展
3.2反刍动物饲料营养价值评定进展
3.3水产饲料营养价值评定进展
3.4饲料原料基础数据库及配套应用技术的研究进展
4反刍动物饲料营养价值评定
4.1反刍动物饲料营养价值评定方法
4.2反刍动物饲料营养价值评定的模型应用
5饲料营养与环境（动物脂肪代谢关键酶基因表达调控）
5.1脂肪酸合成酶
5.2乙酰辅酶A羧化酶
5.3激素敏感酯酶
5.4脂蛋白酯酶
5.5小结
6肉鸡生长性能及营养需要预测技术研究进展
6.1生长模型
6.2营养需要预测模型
6.3结语
7饲料环保与健康养殖
7.1饲料环保
7.2健康养殖
7.3动物健康的营养调控
7.4饲料环保的营养调控

第二部分功能性饲料研究
1功能性禽蛋饲料调控技术研究进展
1.1鸡蛋营养成分的调控
1.2鸡蛋蛋壳品质的调控
1.3鸡蛋风味的调控
1.4小结
2功能型禽肉及禽肉来源活性肽调控与饲料
2.1功能性肉品简介及禽肉营养特点
2.2功能禽肉生产：
2.3禽肉来源活性肽
2.4今后研究方向
2.5结语
3羔羊肉中共轭亚油酸的营养调控
3.1CLA的生理功能
3.2羔羊肉营养特性
3.3富含CLA羔羊肉的营养调控
3.4小结
4肉食性鱼类对不同蛋白源选择性摄食调控机制
4.1肉食性鱼类的摄食特点
4.2鱼类摄食行为的中枢和外周调控机制
4.3鱼类摄食调控的特殊性
5家禽骨骼肌组织的生长发育规律及调控
5.1骨骼肌组织结构
5.2骨骼肌生长发育机制
5.3影响骨骼肌生长发育机制的因素
5.4结论与展望

第三部分幼龄动物营养与饲料研究
1犊牛营养生理与定向培育
前言
1.1犊牛基本生理发育规律的研究
1.2后备牛日粮营养供给及其作用机制研究（哺乳期和断奶后）
1.3代乳品供给模式
1.4结语
2犊牛日粮中生长的调节剂
2.1微生态制剂
2.2酶制剂
2.3酸度调节剂
2.4多糖
2.5结束语
3羔羊营养需要与调控
3.1羔羊早期断奶及代乳品配制技术
3.2羔羊营养需要量
3.335~50kg羔羊的能量需要量
4仔猪营养需要与调控
4.1仔猪消化生理研究
4.2营养需要研究
4.3营养调控剂的研究
5育雏育成蛋鸡营养需要与调控
5.1雏鸡消化生理研究
5.2营养需要研究
5.3蛋鸡育雏、育成期饲料原料的选择
5.4蛋鸡育雏、育成期营养调控研究
5.5小结
6肉仔鸡营养需要与调控
6.1肉雏鸡的卵黄囊营养
6.2肉雏鸡消化系统的发育
6.3营养组成对肉雏鸡生长及发育的影响
6.4饲料粉碎粒度对肉雏鸡生长的影响
6.5开食时间对雏鸡生长的影响
6.6小结
7仔稚鱼营养需要及生长发育的营养调控
7.1亲鱼营养对仔稚鱼生长发育的影响
7.2仔稚期营养需要及营养素对仔稚鱼生长发育的影响
7.3仔稚期营养调控对后期代谢性能的影响
8水貂营养需要与调控
8.1饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究
8.2饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究
8.3饲粮适宜能量浓度及其营养需要量研究
8.4饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究
8.5饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究
8.6水貂常用饲料营养价值评定
9蓝狐营养需要与调控
9.1饲粮适宜蛋白质水平及其营养需要量研究
9.2饲粮适宜氨基酸水平及其营养需要量研究
9.3饲粮适宜能量来源、浓度及其营养需要量研究
9.4饲粮适宜铜水平及其营养需要量研究
9.5饲粮适宜锌水平及其营养需要量研究
9.6蓝狐常用饲料营养价值评定

第四部分附录
l发表文章目录
2出版书籍
3毕业学生名单
4出站博士后
5获奖成果目录
6申请（获得专利）目录
7在研课题情况