常见病最新食疗手册

图书标准信息

• 作者 夏效刚、胡波 著
• 出版社 天津科技翻译出版公司
• 出版时间 2007-03
• 版次 1
• ISBN 9787543321434
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 556页
• 字数 488千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

食疗是我国中医药宝库中的一朵奇葩。从《周礼》中有文字记载算起，迄今已有2000余年的历史。在《素问·藏气法时论》中有这样的记载：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之。”唐代名医孙思邈在《千金要方·食治》中指出：“若能用食平病，释情遣疾，可谓良工……食疗不愈，然后命药。”中医认为食疗“无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之”（《素问·五常政大论》）；因此提倡“以五味五谷五药养其病”（《周礼·天官·疾医》）。我们在此基础上结合中外现代医学研究成果，精选汇编成这本调养防治各种常见病的食疗手册。
目前，我国正处于由温饱型小康向富裕型小康过渡的时期。这一发展过程必然会使经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高。但与此不相适应的是，我国人民的健康理念尚处于“启蒙”阶段。许多人在富裕之后无知地满足于珍馐美味的享受，而对其营养成分以及本人的营养需求知之甚少，其结果是损害了健康，吃出了疾病。无知是健康的第一杀手；无知使多种老年性疾病出现了严重年轻化的倾向；无知使大多数人死于疾病，而非死于自然衰老。这一结果正在引起我国政府和社会各界的广泛关注。《常见病最新食疗手册》的出版旨在倡导健康的生活方式，为读者提供行之有效的食疗方案和营养知识，希望能对此有所裨益。

【目录】

第一章高血压病患者的饮食疗法
高血压患者在治疗中应掌握什么原则
食盐摄取量和高血压病有什么关系
食盐摄取过剩为什么会使血压上升
怎样了解一天食盐摄取量
实行减盐时应注意什么
营养平衡对高血压病患者很重要吗?
热量过剩和动物性脂肪对高血压病患者有什么危害
酒对血压有影响吗
高血压病患者为什么要保持适当运动
高血压病患者在运动时应注意什么
肥胖与高血压有关系吗
高血压病患者在服降压药时应注意什么
为什么“紧张”对血压有影响
哪些低盐食谱适宜高血压病患者食用
哪些食谱适宜动脉硬化症患者食用

第二章高脂血症患者的饮食方法
在饮食方面如何预防高脂血症
对高脂血症状不同患者的饮食原则是什么
高脂血症患者在饮食方面应注意什么
怎样调制高脂血症患者的食谱
在外用餐时应注意什么问题
哪些食谱适宜高胆固醇患者食用
哪些食谱适宜高甘油三酯患者食用
高胆固醇和高甘油三酯患者应吃些什么

第三章以及病患者的饮食疗法
心脏病患者为什么要重视饮食问题
心脏病患者的饮食原则是什么
为什么糖类食品不宜食入过量
适当控制脂肪有什么意义
为什么要摄取食物纤维
心脏病患者为什么要摄入矿物质和维生素
心脏病患者为什么要少吃盐
心脏病患者为什么要注意食品中酒精的含量
心脏病患者如何选择奶、乳、蛋类制品
心脏病患者如何选择豆类、肉类及大豆制品
心脏病患者如何选择蔬菜与水果
心脏病患者如何选择高热量食品
心脏病患者美食的秘诀是什么
哪些食谱适宜心脏病患者食用
……
第四章脑血管疾病患者的饮食疗法
第五章糖尿病患者的饮食疗法
第六章肝炎、肝硬化患者的饮食疗法
第七章胃肠病患者的饮食疗法
第八章胃肠手术后患者的饮食疗法
第九章胰脏疾病患者的饮食疗法
第十章胆道系列疾病患者的饮食疗法
第十一章肾病患者的饮食疗法
第十二章贫血疾病患者的饮食疗法
第十三章便秘、腹泻、痔疾患者的饮食疗法
第十四章癌症患者手术后的饮食疗法
第十五章健康疗法小偏方