酒店情境英语

图书标准信息

• 作者 杨静怡
• 出版社 经济科学出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787521825862
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 504页
• 字数 320千字

【内容简介】

本书编写顺应现代酒店业对人才的需求，紧扣行业特征，吸取情境教学、交际教学、任务型教学等现代教学理念的精髓，通过独具匠心的教学情境设置丰富课堂，注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识。本书共设有14个单元，涵盖了酒店类职业典型的工作过程，包括预订、入住、礼宾、总机、收银、客房服务、中餐服务、西餐服务、宴会服务、销售、投诉等。本书体例设计新颖，角色扮演模拟岗位情景对话、仿真场景感悟职业角色内涵，还增加了“跨文化知识”环节，注重学生跨文化交际能力的培养。本书即可作为应用型本科、高等职业院校旅游类相关专业学生的教材使用，亦可作为相关从业人员的自学用书。

【作者简介】

杨静怡，现任中国劳动关系学院高职学院旅游英语专业教研室主任，副教授，英语语言文学硕士。研究方向为英语教学理论和教学法。曾主持和参与多项院级教改和科研课题；在省部级刊物发表论文数篇；编写英语教材15部，其中担任主编或副主编12部，如2010年由外研社出版的新职业英语系列教材之《酒店英语》（1、2），2007年由上海交大出版社出版的大学英语自主学习教材《大学英语基础阅读拓展》（1、2）等，均获得业内好评。

【目录】

module 1 hotel basics

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 2 reservation

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 3 checking in

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 4 concierge

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 5 operator

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 6 checking out

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 7 housekeeping

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 8 chinese food and beverage

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 9 western food and beverage

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

module 10 room service

part i rea

part ii situational dialogues

part iii additional materials

part iv practical exercises

……

module 11 meeting and banquet services

module 12 sales & marketing department

module 13 recreation center

module 14 settling plaints

keys

参文献