低卡酸奶创意轻食

图书标准信息

• 作者 飨瘦美味 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2022-04
• 版次 1
• ISBN 9787518437481
• 定价 59.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 160页
• 字数 250.000千字

【内容简介】

酸甜香浓的酸奶，富含多种乳酸活菌，不仅可以强化免疫力、促进新陈代谢、健胃整肠，还可以应用在做抹酱、腌渍、烘焙、煮汤和当饮品，赋予料理崭新风味。
  人气博主飨瘦美味精心设计与优格速配的美味菜单，利用当季盛产的蔬果及各种健康诉求的食材，与自制天然优格做为搭配，营养健康，又能满足第二个胃。内容丰富而全面，包括低卡酸奶抹酱、沙拉淋酱、元气轻食、美味主食、配菜、暖心汤品、饮品、甜蜜午茶点心。
  此外，还有营养师给予营养上的贴心小提醒，让你每天变化不同酸奶料理的同时，轻松摄取足够的营养。

【作者简介】

飨瘦美味

由陈彦君、陈诗嘉、庄子莹共同开通的美食博客。她们把厨房当游乐场、把餐桌当画布，喜爱用摄影记录生活并用博客进行分享，于是便诞生了“飨瘦美味”。更多的人通过她们分享的烹饪经验走进美食的世界，并享受香甜、美好的生活。

【目录】

第 1 章  健康、美丽与美味的小秘密：百变酸奶

什么是酸奶？

绝不失败！美味健康的酸奶 DIY

不可不知！

酸奶制作六大关键 

简单美味好菌多！酸奶五大妙用 

 

第二章  酸奶抹酱 & 沙拉淋酱

牛油果抹酱

鲔鱼抹酱 

希腊黄瓜酸奶酱 

酸奶荷兰酱 

明太子酸奶抹酱

 

第三章  饱足无负担！酸奶元气轻食

豆香酥条佐韩式酸奶酱 

蜂蜜酸奶餐包

焗烤白酱酸奶马铃薯 

迷你饺子皮比萨 

咖喱鲜虾芦笋沙拉 

番茄罗勒酸奶沙拉 

玉米片佐辣味番茄莎莎酱 

鲜果酸奶三明治

蔓越莓酸奶烤谷麦

起司马铃薯可乐球 

免揉面包 

自制香料起司酸奶球 

巴沙米可醋香料起司酸奶沙拉 

万圣节比萨 

简单揉贝壳刈包 

 

第四章  美味秒杀！酸奶主食 & 配菜

蒜味鳀鱼炒球芽甘蓝

蘑菇小葱酸奶烘蛋 

酸奶糖醋酱烤菜花

和风芝麻小黄瓜 

酸奶味噌渍野菜 

香根牛肉丝 

坦督里烤鸡腿 

烟熏红椒风味酸奶烤鸡翅 

橙汁酸奶烧羊小排

茄汁酸奶鲜虾笔管面

泰式风味酸辣拌面 

鲔鱼酸奶青酱螺旋面

俄式炖牛肉

酸奶肉酱千层面 

 

第五章  营养丰富、滑顺好喝！酸奶汤品 & 饮品

海鲜南瓜浓汤 

野菜酸奶味噌汤 

毛豆浓汤 

酸奶梅酒

蜂蜜乳清饮 

土耳其咸味酸奶 

草莓酸奶

热带风味拉西饮料

热巧克力酸奶 

莓果红酒酸奶果昔 

酸奶可尔必思气泡饮 

腰果可可酸奶奶昔 

蜂蜜红薯酸奶奶昔 

 

第六章  甜蜜下午茶好滋味！酸奶点心

草莓可丽饼

蜂蜜柠檬免烤酸奶起司蛋糕

香料姜汁磅蛋糕 

黑糖烤酸奶

柚香雪酪 

酸奶奇亚籽布丁 

酸奶巧克力芭芭露 

芒果百香果酸奶冰棒 

低热量酸奶生巧克力 

酸奶蓝莓球 

韩式煎糖饼

日式酱油团子 

酸奶巧克力布朗尼 

百香果酸奶棉花糖 

芒果酸奶奶酪 

紫阳花抹茶奶酪

新鲜草莓派