你不懂红茶

图书标准信息

• 作者 [日]矶渊猛 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787559115935
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 256页
• 字数 100千字

【内容简介】

《你不懂红茶》一书从红茶基础开始讲起，讲述了关于红茶的一切。从美味技巧到历史、产地的故事。红茶的美味、享用方法及其魅力，全部都汇集在这本书种！

【作者简介】

 矶渊猛

1951年出生于日本爱媛县，曾任职于大型贸易公司，1979年创办红茶专门店汀布拉，从事红茶的进口和销售，原创混合茶的开发、技术指导、经营顾问等工作，是日本著名红茶研究家、散文家。著有关于红茶的多部作品。

【目录】

章 红茶的产地、茶园及其特征

印度的红茶产地

大吉岭

阿萨姆

尼尔吉里

斯里兰卡的红茶产地

努沃勒埃利耶

乌达普沙拉瓦／乌瓦

汀布拉／康提

卢哈纳／萨伯勒格穆沃

其他红茶产地

祁门

爪哇／肯尼亚

香草茶

正山小种

伯爵格雷

红茶的制作方法

红茶的制作是从茶叶采摘开始的

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