全新正版图书 米饭的126种创意料理吴爽民主与建设出版社有限责任公司9787513943529

图书标准信息

• 作者 甘智荣
• 出版社 民主与建设出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787513943529
• 定价 56.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 168页

【内容简介】

本书共收录了作者根据大众的餐饮惯，精心创作出126种米饭的创意料理，均为经典之作。全书按照内容将其分为六章：章选米，介绍米的营养及怎么选用好米；第二章清新不腻的蒸饭与拌饭，第三章香味四溢的焖饭，第四章焦香可的炒饭与烤饭，第五章浓郁鲜香的烩饭与泡饭，第六章料足味美的盖饭与煲仔饭。作者将米饭的美味、健康、乐趣溶于一体，让吃饭不再单调。大部分米饭做法还料理，让大家一学会，是一本米饭料理大全。

【作者简介】

吴爽，热爱旅行与美食。二级心理咨询师，从事心理咨询十余年。现职于北京市家庭学校、北京市朝阳区家庭教育指导中心，中学职称。参研级课题烹饪课程的创设与实践，开创了以“蒸饭、拌饭、焖饭、炒饭、烩饭、盖饭”为主题的创意米饭料理。编写图书有中华传统中华传统读本。

【目录】

part1选好米，饭更香

part2料足味美的盖饭与煲仔饭

part3香味四溢的焖饭

part 4清新不腻的蒸饭与拌饭

part5焦香可的炒饭与烤饭

part6浓郁鲜香的烩饭与泡饭

part 7滋味诱人的米饭小吃