插花技艺（国家高技能人才培训基地系列教材）

图书标准信息

• 作者 罗燕萍 著
• 出版社 广州暨南大学出版社有限责任公司
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787566820198
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 101页
• 字数 142千字
• 丛书 国家高技能人才培训基地系列教材

【内容简介】

    ‍‍《插花技艺》分理论知识和操作技能两部分，内容包括：插花员职业道德规范、插花基础知识、常用花材及切花的养护保鲜知识、插花制作前准备工作、各种花型的制作等。结合考核的具体要求和职业院校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强等显著特点。既可作为职业院校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用。‍‍

【作者简介】

    罗燕萍，广州市轻工高级技工学校旅游服务产业系骨干教师，酒店管理讲师，具有客房服务技师资格。曾获得首届全国技工学校优秀教案大赛一等奖，编写的校本教材获中国职协2011年度优秀科研成果二等奖。 ‍‍‍

 

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【目录】

总序

 

前言

 

模块1     插花员职业道德规范

 

模块2     插花基础知识

 

模块3     常用花材和花语及送花习俗

 

模块4     花材的整理与加工技巧

 

模块5     插花制作

 

附录