花开节高(芝麻)

图书标准信息

• 作者 作者
• 出版社 南京出版社
• 出版时间 2023-10
• 版次 1
• ISBN 9787553343303
• 定价 28.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 132页
• 字数 59千字

【内容简介】

本书为“中国饭碗”系列丛书（第二辑）中的一本。主要简述芝麻的植物状态、原产地、驯化、传播、种植、产能和储藏、加工、管理以及因芝麻产生的粮食文化等，同时穿插讲述拥有个性的关于芝麻的小故事。搭配手绘高清彩色插图，图文并茂，形式活泼，有助于激发青少年阅读、欣赏的兴趣，兼具知识性和趣味性。在传播粮食文化、普及粮食知识的同时，培养青少年节粮爱粮的良好意识，潜移默化地达到教育的目的，同时弘扬中华优秀传统文化。

【目录】

一、源头印记

1.芝麻印象

2.芝麻本源

3.芝麻传播

4.小秀中华

二、鸟瞰分布

1.全球芝麻产能

2.中国芝麻分布

三、种植呵护

1.选地整地

2.择优用种

3.及时播种

4.细心照料

5.适时收获

6.高标入仓

四、储藏流动

1.储藏要求

2.传统储藏方法

3.现代储藏方法

4.芝麻流动

五、油酱提取

1.芝麻制油简史

2.传统制油方法

3.现代制油工艺

4.精彩“酱”呈

六、价值究

1.营养丰富的芝麻

2.传统制品

3.医用价值

4.食疗保健

七、谈典未来

1.关于芝麻的那些事儿

2.芝麻种植未来

后记