新鲜出炉

图书标准信息

• 作者 Mia 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2016-08
• 版次 1
• ISBN 9787121284908
• 定价 59.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 208页
• 字数 332千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《新鲜出炉》这本书是按照季节和节日精选出82道烘焙甜点并进行了分类。书中不只教给大家制作甜点的步骤，同时也会传授如何巧用各类烘焙装饰工具、插牌装饰甜点。所以按照这本书操作，即便是烘焙新手也可以实现独立制作精美别致甜点的心愿。无论是亲子手作还是宴请宾客，亦或用作手信，都会让成就感满满。非常希望能通过这本按照时令、季节制作创意甜点的烘焙生活书，帮您领略到四季更替、生活瞬间的美好曼妙。

【作者简介】

　　　　Mia，本名于建。豆果网美食达人、创意甜点设计师、旅游卫视美食节目嘉宾主持、味觉大战全国四十强。热爱厨房，喜欢旅行、手作、绘画、摄影，厨艺理念是“食材有限，创意无穷。”很开心能够有机会分享烘焙经验和配方，祝愿每一位热爱生活、热爱烘焙的朋友都能够把日子过得甜蜜蜜、暖洋洋、晶晶亮！

 

【目录】

春节
豹纹可可香酥曲奇 ★★★
抹茶玫瑰曲奇 ★★★
柠香玛德琳 ★★★
草莓装饰巧克力奶酪纸杯蛋糕 ★★★
富贵有鱼面包 ★★★★
红豆蛋挞 ★★
随心什锦水果奶油杯 ★★

情人节
印章情话饼干 ★★
手指饼干 ★★★
玛格达莲娜彩虹杯子蛋糕 ★★★
提拉米苏 ★★★
玫瑰花奶油面包 ★★★★
彩虹蛋白糖 ★★
手工松露巧克力 ★★

春游
香草装饰饼干 ★★
春日抹茶纸杯蛋糕 ★★★
蓝莓樱桃乳酪麦芬 ★★★
樱花双色慕斯 ★★★
樱花闪电泡芙 ★★★★
迷你蓝莓乳酪派 ★★★

母亲节
石板街坚果酥 ★★★
柠檬酸奶曲奇 ★★★
奶牛花纹戚风 ★★★★
玫瑰装饰奶油蛋糕 ★★★★
红糖枣泥面包卷 ★★★
法式烤布蕾 ★★
黑天鹅泡芙 ★★★★

儿童节
彩色棒棒糖饼干 ★★★
小狮子双色饼干 ★★★
抱月小熊饼干 ★★★
柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕 ★★★
手绘巧克力棒棒糖蛋糕 ★★★★
熊宝宝香甜软面包 ★★★★
萌萌烧果子 ★★★
香醇抹茶冰淇淋 ★★

父亲节
布列塔尼沙沙饼 ★★★
超简配方白巧克力饼干 ★★
酸奶无油杯子蛋糕 ★★★
芒果慕斯杯 ★★★
全蛋海绵蛋糕 ★★★★
西瓜吐司 ★★★★
清新柠檬挞 ★★★

七夕节
心形涂鸦饼干 ★★
双色花朵曲奇 ★★★
抹茶玛德琳 ★★★
多肉盆栽木糠杯 ★★
非油炸巧克力装饰甜甜圈 ★★★
彩色巧克力 ★★
巧克力甘那许马卡龙 ★★★★

中秋节
花色杏仁桃酥 ★★
咖啡腰果酥 ★★
焦香棉花糖纸杯蛋糕 ★★★
意大利乳酪棒 ★★★
蛋黄豆沙月饼 ★★★★
彩色冰皮月饼 ★★★

秋游
草莓果酱糖果饼干 ★★
萌萌熊脸饼干 ★★★
香蕉巧克力麦芬 ★★★
百香果戚风蛋糕 ★★★★
可可杏仁戚风杯子蛋糕 ★★★
草莓果酱手撕包 ★★★
蔓越莓白巧克力司康饼 ★★★

万圣节
砂糖黄油香草曲奇 ★★
恐怖女巫手指饼干 ★★★
猫头鹰咖啡杯子蛋糕 ★★★
红丝绒乳酪杯子蛋糕 ★★★
芒果奶油比司吉 ★★★
意式咖啡奶油布丁 ★

感恩节
蓝莓果酱曲奇 ★★★
核桃雪球 ★★
芒果芝士蛋糕 ★★★
可可海绵蛋糕 ★★★
奶香杏仁面包 ★★★
迷你抹茶巧克力泡芙 ★★★★
越橘果酱免烤布丁 ★

圣诞节
圣诞小拐杖饼干 ★★★
水果多多裸蛋糕 ★★★
圣诞老人奶油纸杯蛋糕 ★★★
奶酪草莓酱小餐包 ★★★
圣诞花环面包 ★★★
巧克力布丁 ★
香草朗姆酒冰淇淋 ★★

附录
面包制作流程
融化少量巧克力的方法

后序