红酒帝国：市场、殖民地与英帝国兴衰三百年

图书标准信息

• 作者 （美）詹妮弗·里根·列斐伏尔
• 出版社 中国科学技术出版社
• 出版时间 2024-01
• 版次 1
• ISBN 9787523603574
• 定价 89.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 306页
• 字数 318千字

【内容简介】

17世纪以来，英国一直是一个雄心勃勃的海洋，积极从事各种商品的贸易。英国长期以来对葡萄酒的旺盛需求，驱使一代又一代英国人前往殖民地从事葡萄酒酿造及出贸易。除了攫取利益，葡萄酒生产商还自诩肩负着“文明教化”的使命，葡萄酒成为一种控制和征服他们眼中未开化而充满异域风情的土地，普及西方道德观和生活方式的手段。在英国消费者眼中，“廉价与劣等”在很长一段时间内都是殖民地葡萄酒这种“粗制的魔药”挥之不去的标签，无法与的欧洲葡萄酒媲美。在一战后，殖民地葡萄酒被赋予了爱国主义的内涵，开始在英国中产阶级和工薪阶层中流行，并加强各自治领、殖民地与英国的商贸联系。二战期间，帝国葡萄酒更加成为一种能够鼓舞士气、凝聚民族力量的重要饮品。本书通过梳理英属殖民地葡萄酒酿造史，以及殖民地与英国之间源远流长的贸易关系，讲述英国三百多年的殖民扩张史，展现两次世界大战前后英国与其殖民地在力量对比、地位关系上的变化，以及英国消费市场由精英垄断转向民化、大众化的历程。

【作者简介】

[美]  詹妮弗里根列斐伏尔，美国康涅狄格州三一学院历史系教授，英国皇家历史学会成员，也是维多利亚帝国时期的世界民族主义一书的作者。她曾任教于剑桥大学、埃克塞特大学和巴黎美国大学。她的研究方向是英国的帝国主义扩张、民族主义以及殖义。

【目录】

部分 起源：1650—1830年001

章 我为什么写葡萄酒002

第二章 为什么是英国013

第三章 荷兰人的勇气：好望角支葡萄酒019

第四章 支船队，次飞跃：澳大利亚葡萄园的诞生031

第五章 令人目瞪呆的水果：新西兰的串葡萄039

第二部分 种植：1830—1910年051

第六章 便宜又健康：好望角葡萄酒生产者与英国关税052

第七章 伊纯加霍克酒：1纪的殖民地葡萄酒061

第八章 你有殖民地葡萄酒吗：澳大利亚生产者与英国关税政策078

第九章 种植与修剪：殖民地葡萄园的管理094

第十章 硫黄、硫黄、硫黄：葡萄根瘤蚜和其他害虫109

第十一章 供应冰饮：维多利亚时代的英国消费者118

第十二章 从墨尔本到马德拉斯：印度、塞浦路斯、马耳他和加拿大的葡萄酒126

第三部分 市场：1910—1950年143

第十三章 廉价劣质酒殖民地葡萄酒与次世界大战144

第十四章 强化：各自治领和两次世界大战之间的时期155

第十五章 粗制的魔药：帝国葡萄酒的英国市场168

第十六章 空袭破坏了我们的酒窖：第二次世界大战期间的葡萄酒181

第四部分 征服：1950—2020年195

第十七章 来一杯葡萄酒：战后的殖民地葡萄酒196

第十八章 善于作战的酒：殖民地葡萄酒重返英国市场209

第十九章 所有酒吧都一样：新世界葡萄酒占领英国市场222

结语231

附录 度量衡问题说明237

注释239

参文献281