生产与运作管理（第4版）

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山东泰安

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作者任建标

出版社电子工业出版社

出版时间2021-08

版次1

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图书标准信息

作者任建标
出版社电子工业出版社
出版时间 2021-08
版次 1
ISBN 9787121417825
定价 59.00元
装帧其他
开本 16开
页数 296页

第 1 章运作管理概述 ................................ 1 1.1 引言 ............................................... 2 1.2 运作管理的内容 ............................ 5 1.3 运作管理的历史 ............................ 7 1.4 运作管理的现状及发展趋势 ......... 9 引例的思考 .......................................... 13 复习与讨论题 ...................................... 13 本章阅读资料 ...................................... 13 第 2 章运作战略与竞争力 ...................... 15 2.1 战略 ............................................. 16 2.2 竞争力 ......................................... 19 2.3 生产率 ......................................... 22 引例的思考 .......................................... 25 复习与讨论题 ...................................... 25 本章阅读资料 ...................................... 25 第 3 章流程分析 ..................................... 27 3.1 流程图的绘制 .............................. 28 3.2 流程绩效的三个主要指标 ........... 29 3.3 流程的律特法则 .......................... 30 3.4 流程能力和瓶颈 .......................... 32 3.5 流程利用率与生产设施利用率 .... 33 3.6 流程分析的六步法 ...................... 35 引例的思考 .......................................... 40 复习与讨论题 ....................................... 40 本章阅读资料 ....................................... 42 第 4 章预测 ............................................. 44 4.1 预测的分类 .................................. 45 4.2 预测的步骤 .................................. 47 4.3 预测方法的选择 .......................... 47 4.4 时间序列预测法 .......................... 49 4.5 线性回归分析 .............................. 53 4.6 因果关系预测 .............................. 57 引例的思考 .......................................... 59 复习与讨论题 ....................................... 60 本章阅读资料 ....................................... 61 第 5 章产品设计 ..................................... 64 5.1 产品设计需要考虑的因素 ........... 65 5.2 产品设计与开发的阶段 ............... 68 5.3 制造设计 ...................................... 72 5.4 质量功能展开 .............................. 76 引例的思考 .......................................... 78 复习与讨论题 ....................................... 79 本章阅读资料 ....................................... 79 6 章运作系统的战略决策 .................. 81 6.1 运作系统的功能目标和结构 ....... 82 6.2 定义和测量运作能力 ................... 85 6.3 运作能力规划的关键决策和步骤 ............................................. 87 6.4 确定对运作能力的需求 ............... 87 6.5 制订运作能力规划方案的考虑因素 ............................................. 88 6.6 评估运作能力规划 ...................... 93 引例的思考 .......................................... 96 复习与讨论题 ...................................... 96 本章阅读资料 ...................................... 96 第 7 章工艺选择与设施布置 .................. 99 7.1 工艺选择 ................................... 100 7.2 设施布置 ................................... 104 7.3 产品原则布置的设计 ................. 108 7.4 工艺原则布置的设计 ................. 112 引例的思考 ........................................ 116 复习与讨论题 .................................... 116 本章阅读资料 .................................... 118 第 8 章选址 ........................................... 120 8.1 制定选址决策的一般程序 ......... 122 8.2 影响选址决策的因素 ................. 123 8.3 选址方案评估 ............................ 126 引例的思考 ........................................ 130 复习与讨论题 .................................... 130 本章阅读资料 .................................... 131 第 9 章质量管理 ................................... 133 9.1 质量与质量管理 ........................ 134 9.2 全面质量管理 ............................ 136 9.3 质量管理工具与管理思想 ......... 140 引例的思考 ........................................ 149 复习与讨论题 ..................................... 149 本章阅读资料 ..................................... 150 第 10 章综合计划 ................................. 152 10.1 综合计划概述 .......................... 153 10.2 综合计划策略 .......................... 156 10.3 制订综合计划的方法 ............... 161 引例的思考 ........................................ 168 复习与讨论题 ..................................... 168 本章阅读资料 ..................................... 170 第 11 章 MRP/MRPⅡ/ERP ................ 173 11.1 ERP 的发展过程 ...................... 174 11.2 MRP 的基本原理 ..................... 179 11.3 MRPⅡ的基本原理 .................. 185 11.4 ERP 的基本原理 ...................... 186 引例的思考 ........................................ 189 复习与讨论题 ..................................... 189 本章阅读资料 ..................................... 190 第 12 章准时生产制与大规模定制 ....... 194 12.1 准时生产制 .............................. 195 12.2 大规模定制 .............................. 202 引例的思考 ........................................ 206 复习与讨论题 ..................................... 207 本章阅读资料 ..................................... 207 第 13 章作业计划 ................................. 211 13.1 制造业的作业计划 ................... 212 13.2 作业排序 .................................. 213 13.3 优先调度规则和方法 ............... 215 13.4 生产作业控制 .......................... 219 13.5 服务业的作业计划 .................. 221 引例的思考 ........................................ 222 复习与讨论题 .................................... 223 本章阅读资料 .................................... 224 第 14 章供应链管理 ............................. 227 14.1 供应链管理的定义 .................. 229 14.2 供应链管理的要素 .................. 231 14.3 供应链设计 .............................. 231 14.4 采购 ......................................... 235 14.5 供应商选择 .............................. 239 14.6 供应链中的牛鞭效应 ............... 241 引例的思考 ........................................ 245 复习与讨论题 .................................... 245 本章阅读资料 .................................... 246 第 15 章库存管理 ................................. 248 15.1 库存管理概述 .......................... 249 15.2 库存系统 .................................. 251 15.3 ABC 分类法 ............................. 257 引例的思考 ........................................ 260 复习与讨论题 ..................................... 260 本章阅读资料 ..................................... 261 第 16 章项目管理 ................................. 263 16.1 项目管理概述 .......................... 264 16.2 项目管理的组织结构 ............... 269 16.3 网络计划技术 .......................... 272 16.4 时间—费用模型 ...................... 279 引例的思考 ........................................ 282 复习与讨论题 ..................................... 282 本章阅读资料 ..................................... 284 参考文献 ................................................... 287