福鼎白茶/“八闽茶韵”丛书

图书标准信息

• 作者 福建省人民政府新闻办公室 著；福建省人民政府新闻办公室 编
• 出版社 福建科学技术出版社
• 出版时间 2019-06
• 版次 1
• ISBN 9787533558000
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页

【内容简介】

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”作为中国白茶的代表，福鼎白茶具有地域专一性、工艺天然性、功效独特性、可收藏性等特征，以及多种随性泡法给消费者带来新的体验。本书由福鼎本土作家、茶人主笔，摄影家配图。全书分为七部分：1.海上仙都产灵芽，介绍当地优越的自然生态环境和优良茶树品种；2 .丝路山水扬美名，介绍白茶与外界交流的历史；3.不炒不揉显本色，介绍白茶传统制作工艺；4.毫香蜜韵品佳茗，介绍白茶的品鉴；5.日久生情老白茶，介绍老白茶收藏与品鉴；6.保健功效有密码，介绍白茶的药用价值；7.传承非遗续茶香，介绍百年老号及非遗传承人。

【作者简介】

·主编陈兴华：曾任福鼎市人大常委会主任、市茶业发展领导小组组长，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组长，浙江大学茶学系讲座教授，区域公用品牌“福鼎白茶”的创建者，开创了福鼎白茶的产业新模式

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