2分钟微生物

图书标准信息

• 作者 林建群
• 出版社 山东科学技术出版社
• 出版时间 2024-04
• ISBN 9787572320040
• 定价 39.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开

【作者简介】

微生物技术国家重点实验室依托山东大学，以与人类社会可持续发展直接相关的微生物技术为主要研究对象，侧重研究利用包括基因工程、代谢工程等现代生物技术在内的各种技术手段，选育具有各种特殊功能的微生物新菌株，研究微生物的生理代谢活动，开发利用微生物功能的新工艺、新技术。

【目录】

第一章  探奇微世界：这些微生物天赋异禀

第一节  雨后泥土芳香——来自放线菌的“土”味情话

第二节  梦幻荧光海——自带效果的发光微生物

第三节  胃酸中的“战斗机”——幽门螺杆菌

第四节  亦正亦邪的“两面派”——金黄色葡萄球菌

第五节  从腐烂帐篷到工业车间——里氏木霉的奇妙之旅

 

第二章  共生微生物：重新定义“我”是谁

第一节  人选择微生物，还是微生物选择人

第二节  肠道微生态：肠脑和大脑，该听谁的

第三节  皮肤微生态：为什么有些人特别招蚊子

第四节  口腔微生态：为什么牙菌斑这么难根除

 

第三章  致病菌：拉开江湖混战的序幕

第一节  拒之门外：“非常时期就不握手了”

第二节  巅峰对决：一场没有硝烟的战争

第三节  噬菌体：从病毒到“救世主”的惊艳转身

第四节  链霉素：用“魔法”打败“魔法”


 

第四章  古微生物有话说：来自30亿年前的温馨提示

第一节  迄今为止，古微生物告诉了我们什么？

第二节  从古代标本中发现的微生物是不是现代污染？

第三节  古微生物研究使用了哪些现代技术？

 

第五章  赋能科技：小小身躯，大大作为

第一节  酿酒师的手到底有多白，才让我们发现了曲酸美白的秘密

第二节  再遇到喝酒的人，考考他这些问题

第三节  百岁老人日常饮食里的“长寿密码”

第四节  “吃”矿成金的浸矿微生物

第五节  “秸”尽所能的低温秸秆腐熟技术

内容摘要
本选题以科普问答的形式，把那些日常生活中涉及微生物的“不问憋得慌，又不知该问谁”的问题，用听得懂、不枯燥的语言进行解答，用诙谐的语言在欢笑中轻松get知识点。所涉及的话题紧贴日常生活，分为隐秘的世界、微生物与抗生素、微生物与美食、微生物的科技应用等章节，从抗生素、幽门螺旋杆菌到益生菌，从食物的变质到发酵，从微生物药剂到生物降解，打造微生物领域的知识标配。