糖与文明甘蔗如何塑造了我们的世界张积森编新华文轩网络书店正版图书

轻纺新华书店全新正版书籍

39.06 6.7折 58 全新

库存12件

江苏无锡

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者张积森

出版社科学出版社

ISBN9787030791474

出版时间2024-08

版次1

装帧平装

开本其他

页数198页

定价58元

货号1203364163

上书时间2024-09-07

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 本书深入浅出地介绍了甘蔗的生物学特性及其重要性；分别阐述了甘蔗对世界和中国历史、文化、社会和经济发展等方面的影响；关注了甘蔗领域一些昀新的研究成果；同时回顾了甘蔗制糖的发展历程，分析了糖对人类健康的影响。本书内容兼顾科普性和专业性，旨在为广大非专业读者介绍甘蔗的基本知识，无需相关的专业背景，就可以轻松了解甜蜜事业——与我们生活息息相关的甘蔗和糖。书中每篇文章聚焦一个主题，便于读者选择性阅读，同时为读者提供了全面了解甘蔗和糖的机会。

— 没有更多了 —

糖与文明 甘蔗如何塑造了我们的世界 张积森 编 新华文轩网络书店 正版图书