空气炸锅创意食谱 甘智荣 编 新华文轩网络书店 正版图书

图书标准信息

• 作者 甘智荣 编著
• 出版社 民主与建设出版社
• 出版时间 2024-08
• 版次 1
• ISBN 9787513946339
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 192页
• 字数 115千字

【内容简介】

本书着眼于空气炸锅这个细分的美食图书市场，从空气炸锅的使用原理及制作空气炸锅美食的若干常识讲起，制作的美食涵盖了4大类共88道炸锅美食，包括健康零食、缤纷蔬食、畜肉蛋禽和海鲜水产，全部以空气炸锅为主要工具，不仅配有详细的步骤图和文字说明，还配有高清二维码，让您只用一台空气炸锅，就能轻松做出一系列入口不油腻、营养丰富的健康美味！

【作者简介】

甘智荣，中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、闽等诸多菜系的烹调。对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相结合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，并常年开设家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。