葡萄酒侍酒服务与管理李海英,张晶编新华文轩网络书店正版图书

大中专理科科技综合新华书店全新正版书籍

43.49 7.3折 59.8 全新

库存27件

江苏无锡

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者李海英,张晶

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787577206714

出版时间2024-07

版次1

装帧平装

开本16开

定价59.8元

货号1203344259

上书时间2024-08-03

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 《葡萄酒侍酒服务与管理》是一本全面而深入的教材，适合葡萄酒文化与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮管理等专业的学生及从业人员使用。本书由资深专家李海英和张晶主编，汇集了丰富的理论知识和实践技能，涵盖了侍酒师的职责、职业道德、礼仪规范，以及酒具器皿的正确使用和维护。通过8个模块62个子项的系统训练，读者可以全面掌握从准备性技能到场景式技能的侍酒服务全过程。书中不仅详细介绍了葡萄酒的储藏、侍酒温度、酒杯和酒瓶的选择等基础知识，还深入探讨了葡萄酒与各种饮食的搭配艺术，包括中西方饮食文化的差异和融合。特别值得一提的是，本书结合了现代教育技术，提供了丰富的线上资源和互动平台，使得学习过程更加立体化和互动化。无论是对于葡萄酒爱好者，还是专业的侍酒师和餐饮管理者，这本书都是一个宝贵的知识宝库。它不仅能够帮助读者提升专业技能，更能够培养审美情趣和文化素养。

— 没有更多了 —

葡萄酒侍酒服务与管理 李海英,张晶 编 新华文轩网络书店 正版图书